Barista - Stabilimento balneare

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1.0 Oggetto della Selezione e Inquadramento Il
presente bando di reclutamento ha per finalità l'inserimento di un
professionista da adibire alle mansioni di barista presso una
struttura balneare sita nel litorale di Marina di Massa. Regime
occupazionale: Tempo pieno (Full-time). Modulazione oraria:
Attività distribuita su turnazioni periodiche, comprensive di turni
diurni, serali e festivi. 2.0 Mansionario e Attività Operative La
risorsa selezionata sarà investita della responsabilità diretta
della gestione del reparto caffetteria e bar, sovrintendendo alle
seguenti funzioni: Miscelazione e Preparazione: Confezionamento di
bevande calde, miscele di caffè, infusi, nonché somministrazione di
cocktail, aperitivi e bibite refrigerate. Esercizio del Banco:
Assistenza diretta agli avventori, accoglimento delle ordinazioni e
coordinamento del servizio di mescita. Igiene e Vigilanza:
Sanificazione costante dei macchinari (macchina del caffè,
macinadosatore, spillatori) e cura del decoro dei banconi e delle
aree di consumo.



Logistica di Supporto: Approvvigionamento delle
merci, stoccaggio delle scorte nei frigoriferi e monitoraggio dei
prodotti deperibili. 3.0 Profilo del Candidato e Prerogative
Richieste L'assegnazione dell'incarico è subordinata al possesso
delle seguenti caratteristiche e attitudini personali: Titolo di
Studio: Conseguimento del diploma di istruzione secondaria di
secondo grado. Competenze Relazionali: Spiccata proprietà di
linguaggio, attitudine alla comprensione delle esigenze dell'ospite
e naturale predisposizione ai rapporti interpersonali. Requisiti
Tecnici: Conoscenza delle merceologie da bar, padronanza delle
tecniche di mescita e dimestichezza con i sistemi informatici di
cassa e fatturazione. Qualità Personali: Rigore operativo,
puntualità nella presa di servizio, resistenza psicofisica nei
periodi di massima affluenza e cura dell'immagine
competente.

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