Maître di sala

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Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una importante Struttura del Settore Hospitality&Events; con sede in provincia di Modena, un/a

Se pensa di essere il profilo ideale per la seguente occasione, si candidi dopo aver letto la descrizione completa.

MAITRE

La figura ricercata ha maturato una esperienza comprovata in strutture ricettive di livello e dovrà occuparsi delle seguenti attività:
accoglienza ed assistenza al servizio della clientela del ristorante stellato
gestione del servizio di sala
assistenza ai clienti sul miglior abbinamento vino-cibo

Requisiti richiesti:
significativa esperienza nel ruolo precedentemente maturata nel fine dining (ristoranti stellati o hotel di alto livello)
buona cultura generale
conoscenza eccellente della lingua inglese e buona di una seconda lingua straniera
attitudini relazionali e comunicative
forti doti di leadership positiva e ottime capacità organizzative
buona conoscenza del vino
ottima predisposizione all’accoglienza

Responsabilità affidate:
gestione della sala del ristorante (con cura degli aspetti estetici)




gestione dello staff coordinando il servizio di sala (camerieri)
presentazione menù e carta vini
cura dei rapporti con i responsabili della cucina scegliendo bevande in funzione di menu, clientela e categoria

Conoscenze richieste:
dei vini italiani
dei vini prodotti fuori Italia
alimenti e metodi di cottura
dei ruoli presenti in un ristorante

Orari di lavoro:
estate: dal martedì al sabato solo servizio serale
nel periodo autunnale, invernale e primaverile apertura anche il sabato a pranzo

Inquadramento :
Assunzione, inquadramento e livello economico proporzionati alla seniority ed alla qualità/profondità delle esperienze maturate con una retribuzione indicativa che si aggira sui

1.800/2.000 € netti/mese .
Inserimento immediato.

Sede Lavorativa : Emilia, vicinanze di Modena

I Candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi degli artt. xlwpduy 13 e 14 del Reg. Eu 679/2016 (GDPR) sul sito

il trattamento dati personali.
Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903/77).

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