Chef de Rang Per Ristorante Formale

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Descrizione
"Il Vigneto di Roddi", ristorante nel cuore delle Langhe a Roddi (CN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de rang. La figura ideale ha almeno **2 anni**di esperienza in contesti simili, conosce i vini e l'inglese. Le attività da svolgere saranno principalmente: - Accoglienza clienti -Spiegazione menù -Presa comande -Servizio al tavolo -Cura del cliente. Contratto
Tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a tempo **indeterminato**. Si cercano persone in zona o disposte a procurarsi autonomamente un alloggio. Impegno full time con i seguenti turni, 6 giorni su 7 con un giorno e mezzo di riposo. I turni saranno variabili a seconda delle esigenze, si alterneranno turni unici a turni spezzati. Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza,



il range sarà 1700-1900€ netti. Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Monitorare pulizia della sala
- Predisporre i tavoli
- Preparare le stoviglie
- Presentazione carta dei vini
- Sbarazzo e pulizie
- Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Servizio al vassoio
- Spiegazione menu
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet

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