Cuoco Capo Partita

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Prestigioso hotel 5 stelle in centro a Genova cerca una figura come " Cuoco Capo Partita" **Le mansioni**: - preparare e dosare gli ingredienti coadiuvato degli altri cuochi e dallo chef per garantire la corretta preparazione del menu offerto dal ristorante
- aiuta gli altri chef a preparare i pasti e organizzare l'approvvigionamento delle scorte.
- predisporre le preparazioni di base
- assicurarsi che gli ingredienti vengano conservati correttamente
- pulire i piani di lavoro e la cucina
- disinfettare utensili e celle frigo.
- Controllo e mantenimento standard pulizia richiesto secondo il piano Haccp
- Ricezione e stoccaggio merce in arrivo in cucina **Requisiti**: - Esperienza pluriennale nel settore
- Flessibilità a lavorare su turni
- Disponibilità immediata Non si fornisce alloggio Sede di lavoro: Genova Contratto di lavoro: Tempo completo Esperienza: - Cuoco capo partita: 1 anno (Obbligatorio)

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