Cuoco Capo Partita - Rome Marriott Park Hotel

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La cucina è la tua passione? La **_Russotti Gestioni Hotels_** è alla ricerca di una figura nel ruolo di **Cuoco Capo Partita** presso il**_ Rome Marriott Park Hotel_**! Le funzioni principali dello Chef de Partie all'interno del nostro Team includono: - Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita
- Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
- Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- Elaborare nuove ricette da inserire nel menù
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina Caratteristiche ricercate: - Esperienza di almeno due anni nel ruolo, preferibilmente all'interno di catene alberghiere internazionali
- Diploma Alberghiero o Turistico
- Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
- Capacità relazionali e comunicative
- Creatività e passione **La nostra offerta**: - Contratto a Tempo Determinato Full Time di 12 mesi con applicazione del CCNL AICA Federturismo
- Mensa aziendale
- Crescita professionale ed occasione di sviluppo all’interno del network Marriott

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