Restaurant Manager
Pubblicato il 04-08-2026 - Open Baladin in Roma
**Cerchiamo Restaurant Manager Open Baladin Roma** **Open Baladin** è un gruppo di birrerie fondato da **Teo Musso**, padre della birra artigianale italiana e del birrificio Baladin di Piozzo. Con i nostri locali iconici - da **Roma a Torino, fino a Cuneo** - siamo diventati un punto di riferimento per chi ama la birra artigianale, il buon cibo e i luoghi dove stare insieme. La nostra missione? Creare spazi “aperti”, dove circolano persone, birre, idee e creatività. E il cuore di tutto questo sono le persone che fanno vivere i nostri locali, giorno dopo giorno. La birreria Open Baladin sita a Roma, a pochi passi da Campo de' Fiori (Via degli Specchi), è alla ricerca di un/una Restaurant Manager con 2-3 anni di esperienza nel ruolo. La figura selezionata avrà il compito di garantire la gestione ottimale delle operazioni quotidiane e di contribuire allo sviluppo e alla crescita del locale, con particolare attenzione al mondo della birra artigianale. **Cosa farai**: - Gestione operativa quotidiana del ristorante;
- Coordinamento del team di sala, cucina e bar;
- Monitoraggio e analisi delle performance e dei KPI;
- Sviluppo e implementazione di iniziative innovative per migliorare l’esperienza del cliente;
- Supervisione del rispetto degli standard di qualità, igiene e sicurezza;
- Attività di recruiting, onboarding e formazione del personale;
**Cerchiamo qualcuno che**: - Sia appassionato della ristorazione e che abbia interesse per il settore birra
- Abbia spiccate doti di leadership e organizzazione del personale
- Sia orientato ai risultati e che abbia capacità di problem solving
- Abbia pregressa esperienza nella mansione di direttore, nella gestione e nella motivazione di team eterogenei
- Sia disponibile a lavorare su turnazioni, anche serali e nei weekend **Cosa offriamo**: - Contratto a tempo indeterminato con periodo di prova come prestabilito da CCNL;
- Un impiego a tempo pieno su 5 giorni alla settimana organizzato in turni variabili;
- RAL compresa tra 38K e 45K commisurata in base all'effettiva esperienza e alle competenze dalla persona;
- Assicurazione sanitaria;
- Pasto incluso per servizio;
- Un ambiente giovane, dinamico e formativo. **Dove**:Roma. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €38.000,00 all'anno Benefit: - Assicurazione sanitaria
- Bevande gratis
- Snack gratis
- Supporto allo sviluppo professionale Esperienza: - Restaurant Manager: 3 anni (Obbligatorio)