Stage Cucina - Ristorante Quadri

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**Descrizione dell'azienda**
Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco. Creato nel 1831 sopra allo storico Gran Caffè, questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel 2010 dalla famiglia Alajmo, stimati ristoratori veneti da tre generazioni. La sala, rinnovata di recente da Philippe Starck, è il riflesso della cucina che vi si assapora: un modello di eleganza e poesia. Immaginati da Max Alajmo e realizzati a Venezia dagli chef Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa, i menù propongono un’originale rivisitazione della gastronomia tradizionale italiana e veneta. Le associazioni sono audaci e la qualità degli ingredienti, provenienti dal mercato di Rialto, irreprensibile. Lasciatevi sedurre dai petali di cavolfiore al caviale o dai tortelli ripieni di granchio serviti con stracciatella e tartufo bianco.
**Descrizione del lavoro**
Per la suddetta sede di Venezia,



ricerchiamo uno/una **_Stagista_** in Cucina:
**Mansioni**:
Collaborare con lo chef ed i capo partita.
Occuparsi del supporto della preparazione della linea.
Gestione della corretta esecuzione dei piatti e delle ricette in linea con gli standard di eccellenza richiesti.
Garantire che vengano applicate e seguite tutte le disposizioni in materia di igiene e sicurezza sul posto di lavoro. **Qualifiche** Requisiti**:
Propensione al lavoro di squadra.
Capacità di organizzare il proprio lavoro.
Capacità di lavorare in momenti di forte affluenza.
**Informazioni aggiuntive** Si offre**:
Stage Retribuito
Tempo pieno su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo. Benefits: Vitto ed Alloggio.

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