Direttore /manager Ristorante
Pubblicato il 04-08-2026 - BLOOM GROUP in Provincia di Monza e della Brianza
CHI STIAMO CERCANDO Siamo alla ricerca di un Direttore / Restaurant Manager per un ristorante fine dining in Brianza, una figura altamente appassionata del mondo dell’ospitalità, carismatica, elegante nei modi e capace di guidare il team con autorevolezza e sensibilità. La persona ideale è orientata all’eccellenza, ama il contatto con l’ospite e considera il servizio una vera arte. RESPONSABILITÀ PRINCIPALI
- Gestione completa della sala e del servizio secondo standard di alta ristorazione
- Coordinamento, formazione e motivazione del team di sala
- Cura dell’esperienza dell’ospite in ogni dettaglio
- Supervisione dell’operatività quotidiana del ristorante
- Collaborazione con la proprietà e la cucina per il raggiungimento degli obiettivi
- Gestione turnazioni, controllo dei costi e rapporti con fornitori
- Risoluzione efficace di eventuali criticità operative REQUISITI PROFESSIONALI
- Esperienza comprovata nel ruolo di Direttore / Restaurant Manager in ristoranti fine dining o di alta gamma
- Conoscenza approfondita del servizio di sala, galateo e standard di lusso
- Spiccate capacità organizzative e gestionali
- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese (altre lingue costituiscono un plus)
- Familiarità con i principali software gestionali di ristorazione SOFT SKILLS RICERCATE
- Carisma naturale e leadership positiva
- Gentilezza autentica e attenzione al dettaglio
- Forte orientamento all’ospite e al servizio
- Ottime capacità comunicative ed empatiche
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo calma e lucidità
- Passione sincera per la ristorazione e l’ospitalità di alto livello MENTALITÀ E VALORI
- Orientamento alla qualità e all’eccellenza
- Spirito di squadra e rispetto delle persone
- Desiderio di crescita personale e qualificato
- Cura del prodotto, del servizio e dell’esperienza complessiva COSA OFFRIAMO
- Inserimento in un ambiente di lavoro elegante e stimolante
- Progetto ambizioso e in continua evoluzione
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze
- Possibilità di contribuire attivamente allo sviluppo del ristorante Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €2.500,00 al mese