Maitre di Sala
Pubblicato il 04-08-2026 - Casa Colonica in Portici
Per la nostra struttura **Casa Colonica**, un progetto che unisce ristorazione d'eccellenza, eventi esclusivi e valorizzazione delle materie prime del territorio, siamo alla ricerca di un **Maître di Sala** di comprovata esperienza e professionalità. Cerchiamo una figura carismatica, capace di interpretare lo stile ricercato e accogliente della nostra location e di coordinare con precisione il servizio di sala, sia per l'attività di ristorazione che per i grandi eventi. **Responsabilità principali**: - **Gestione del servizio**:Coordinamento della brigata di sala per garantire un servizio fluido e di alto profilo.
- **Accoglienza e Customer Care**: Ricevimento dell'ospite e gestione delle relazioni in sala con un approccio empatico e professionale.
- **Competenza enogastronomica**: Presentazione accurata dei piatti (con particolare attenzione alle materie prime a km zero) e consulenza sulla carta dei vini.
- **Operatività**:Supervisione della mise en place e monitoraggio costante degli standard di pulizia e ordine.
- **Eventi**:
Gestione e coordinamento dei banchetti e degli eventi privati ospitati nella tenuta. **Requisiti richiesti**: - **Esperienza**: Esperienza consolidata nel ruolo maturata in ristoranti di livello o strutture per eventi.
- **Leadership**: Capacità di gestione, formazione e motivazione dei collaboratori.
- **Stile e Comunicazione**: Presenza curata, eccellenti doti relazionali e spiccato senso dell'ospitalità.
- **Passione**: Orientamento alla qualità e alla sostenibilità enogastronomica. **Cosa offriamo**: - Inserimento in una realtà prestigiosa, dinamica e in forte espansione.
- Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza.
- Un contesto di lavoro suggestivo affacciato sul Golfo di Napoli. **Candidati ora**: Inviaci il tuo CV aggiornato. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.600,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Parcheggio libero Sede di lavoro: Di persona