Chef de Rang/Cameriere - Milan Marriott Hotel

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Join to apply for the Chef de Rang - Cameriere - Milan Marriott Hotel role at RUSSOTTI GESTIONI HOTELS S.p.A.

Verifichi che le sue competenze e la sua esperienza corrispondano ai requisiti di questo ruolo, quindi si candidi con il suo CV qui sotto.
Overview

Entra a far parte del team del Milan Marriott Hotel e porta la tua esperienza di servizio al livello successivo. Russotti Gestioni Hotels sta cercando uno Chef de Rang talentuoso e motivato, pronto a garantire un servizio impeccabile e a contribuire all'esperienza straordinaria dei nostri ospiti.

Responsibilities

- Accogliere e accompagnare gli ospiti ai tavoli con cortesia e professionalità.
- Presentare il menu e fornire consigli sui piatti e sulle bevande, rispondendo alle domande degli ospiti in modo competente.
- Prendere le ordinazioni e comunicarle accuratamente alla cucina.
- Servire cibi e bevande in modo tempestivo e impeccabile.
- Gestire eventuali richieste particolari o allergie alimentari degli ospiti.
- Supervisionare e coordinare il lavoro del Commis de Rang, assicurando un servizio fluido ed snello.
- Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, rispettando rigorosamente gli standard igienico-sanitari.
- Collaborare con il team di sala e di cucina per garantire la soddisfazione degli ospiti e risolvere eventuali problematiche, svolgendo qualsiasi attività in sala: colazioni, pranzo, cena e banchetti.
- Assicurare che i tavoli siano apparecchiati e presentati in modo impeccabile.
- Partecipare alla formazione dei nuovi membri del team di sala.

Responsibilities (English)
- Greet and accompany guests to their tables with courtesy and professionalism.
- Present the menu and provide advice on dishes and beverages, competently answering guests' questions.
- Take orders and accurately communicate them to the kitchen.
- Serve food and beverages promptly and impeccably.




- Manage any special requests or food allergies of guests.
- Supervise and coordinate the work of the Commis de Rang, ensuring smooth and efficient service.
- Maintain a clean and organized work area, strictly adhering to hygiene and sanitary standards.
- Collaborate with the dining and kitchen teams to ensure guest satisfaction and resolve any issues, being able to handle any activity in the dining room: breakfasts, lunches, dinners and banquets.
- Ensure tables are set and presented impeccably.
- Participate in training new members of the dining team.

Required Qualifications
- Esperienza significativa in una posizione di Chef de Rang, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello.
- Provvedere al servizio dei cibi, alla porzionatura e al taglio delle pietanze e alla cura di piatti particolari.
- Conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme igienico-sanitarie.
- Ottime capacità di comunicazione e interazione con i clienti.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
- Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
- Conoscenza ottima della lingua inglese e di un`altra lingua straniera.

Required Qualifications (English)
- Significant experience in a Chef de Rang position, preferably in high-level hotels or restaurants.
- Ability to serve food, portions and carve dishes, and handle special dishes.
- Knowledge of service techniques and hygiene standards.
- Excellent communication and customer interaction skills.




- Ability to work in a dynamic environment and under pressure.
- Excellent organizational and time management skills.
- Excellent knowledge of the English language and another foreign language.

Desired Skills
- Passion for hospitality and dedication to service excellence.
- Strong customer orientation and ability to anticipate their needs.
- Teamwork and leadership skills, establishing and maintaining open and collaborative relationships with colleagues.
- Knowledge of current trends in the restaurant industry and modern techniques.
- Communication skills and ability to follow instructions.

Desired Skills (English)
- Passion for hospitality and dedication to service excellence.
- Strong customer orientation and ability to anticipate their needs.
- Teamwork and leadership skills, establishing and maintaining open and collaborative relationships with colleagues.
- Knowledge of current trends in the restaurant industry and modern techniques.
- Communication skills and ability to follow instructions.

Note

Italian: Precisiamo che per la posizione di cui sopra non verrà fornito alloggio. Si prega di inviare il proprio cv, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati Personali UE 2016/679, al seguente indirizzo mail: , citando nell’oggetto la posizione per cui ci si candida.

English: Please note that no accommodation will be provided for the above position. xysqume Please send your resume, along with a photo and authorization for the processing of personal data in accordance with GDPR 2016/679, to the following email address: , quoting the position you are applying for in the subject line.

Seniority level

- Mid-Senior level

Employment type
- Full-time

Job function
- Management and Manufacturing

Industries
- Hospitality

#J-18808-Ljbffr

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