Demi Chef De Rang

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p Siamo alla ricerca di un/una b Demi Chef de Rang /b da integrare nel team Food Beverage di Tenuta Toscana, immersa nel cuore della campagna toscana. p La risorsa contribuirà a offrire un’esperienza di ristorazione curata, autentica e memorabile, garantendo un servizio di sala attento ai dettagli e orientato alla personalizzazione per una clientela internazionale. /pp Vuole saperne di più su questo lavoro? Scorra verso il basso per scoprire quali competenze, esperienze e titoli di studio sono necessari. brpb Principali compiti e responsabilità /b /p ulli Supportare lo/la Chef de Rang nella gestione del proprio rango durante i servizi di colazione, pranzo e cena. /lili Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione personalizzata. /lili Presentare il menu e fornire spiegazioni sui piatti e sulle bevande, suggerendo abbinamenti di base. /lili Garantire un servizio puntuale e coerente con gli standard del ristorante e del resort. /lili Gestire con autonomia alcune fasi del servizio (presa comande, servizio piatti, gestione bevande) secondo le indicazioni del responsabile di rango. /lili Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per assicurare un servizio fluido e ben sincronizzato. /lili Supportare il coordinamento operativo del team Commis de Rang durante il servizio. /lili Curare la mise en place, l’ordine e la pulizia delle aree di lavoro. /lili Utilizzare correttamente i sistemi gestionali per l’inserimento delle comande. /lili Collaborare, ove richiesto, con il team bar per il servizio di bevande e aperitivi. /lili Supportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi. /lili Rispettare e applicare le procedure HACCP, le normative di sicurezza e gli standard igienico-sanitari. /lili Contribuire al mantenimento dell’immagine e dell’atmosfera del ristorante.



/li /ul pb Competenze richieste /b /p ulli Esperienza pregressa nel ruolo di Demi Chef de Rang o posizione analoga in contesti strutturati. /lili Buona conoscenza delle tecniche di servizio di sala. /lili Conoscenza base di vini e bevande; ulteriori competenze beverage costituiscono titolo preferenziale. /lili Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus. /lili Spiccato orientamento all’ospite e attenzione alla qualità del servizio. /lili Capacità di lavorare in squadra e collaborare con figure senior. /lili Buone capacità organizzative e gestione delle priorità. /lili Capacità di operare in contesti dinamici mantenendo standard elevati. /lili Cura dell’immagine personale e comportamento professionale coerente con un contesto luxury. /li /ul pb Condizioni contrattuali /b /p ulli Contratto CCNL Turismo – Tempo pieno. /lili Retribuzione mensile lorda a partire da 1.800,00€. /li /ul pb Benefit e vantaggi /b /p ulli Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. /lili Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana. /lili Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. /lili Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta. /lili Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. /li /ul pb Dotazioni fornite /b /p ulli Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. /lili Uniformi e relativo servizio lavanderia. /li /ul p Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) /pp È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. xrdbqlu /pp La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. /pp Le candidature dovranno essere trasmesse a , corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/201 /p /p /p

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