CUOCO ANNUALE

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Orienta S.p.A. – Società Benefit, filiale di Affi, ricerca per una struttura alberghiera di rilievo un/una
CUOCO/A da inserire con impiego annuale all'interno della brigata di cucina.
Attività / Mansioni
Gestione autonoma di una partita all'interno della brigata di cucina,
Preparazione e gestione completa della linea,
Coordinamento operativo con Chef e Sous Chef,
Organizzazione delle tempistiche durante il servizio,
Cura dell'impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura,
Controllo della qualità delle materie prime,
Applicazione delle normative HACCP.
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti strutturati,
Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura,




Capacità di lavorare in team e in contesti organizzati,
Precisione, pulizia e attenzione al dettaglio,
Disponibilità a svolgere turni spezzati.
Offerta
Tipologia di contratto: inserimento iniziale a tempo determinato con concrete possibilità di stabilizzazione sul lungo periodo,
Durata: annuale,
Il contratto di riferimento è CCNL ALBERGHI CONFCOMMERCIO - 14 mensilità.
Turnazioni e orari: 40 ore settimanali, distribuite su turno pranzo e cena.
Luogo di lavoro: Cavaion Veronese.
J-18808-Ljbffr

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