Pasticcere - Princi
Pubblicato il 05-08-2026 - Princi in Milano
Da oltre trent’anni Princi è sinonimo di eccellenza nella panificazione e nella pasticceria italiana. Le nostre bakery milanesi sono luoghi vivi e contemporanei dove l’artigianalità incontra il design e la convivialità.
Per ampliare il nostro team di laboratorio, cerchiamo un/a Pasticcere/a appassionato/a, preciso/a e desideroso/a di contribuire alla creazione dei nostri prodotti iconici, nel rispetto della qualità e dell’autenticità che da sempre contraddistinguono il brand.
Cosa farai
- Preparazione quotidiana di prodotti di pasticceria dolce e da forno (croissant, torte, lievitati, biscotti etc) secondo le ricette e gli standard Princi
- Gestione del laboratorio e mantenimento dell’ordine, della pulizia e del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Cura della presentazione e dell’estetica dei prodotti, in linea con l’immagine del brand
- Collaborazione con il team di pasticceria e panificazione per ottimizzare la produzione e proporre nuove creazioni stagionali
- Supporto nel controllo delle scorte e nella gestione delle materie prime
Chi cerchiamo
- Disponibilità anche in orari notturni (dalle 3:00)
- Esperienza pregressa in laboratorio di pasticceria (almeno 1–2 anni)
- Solida conoscenza delle tecniche base di pasticceria e lievitazione
- Precisione, senso estetico e attenzione ai dettagli
- Capacità di lavorare in team, gestendo ritmi sostenuti con entusiasmo e professionalità
- Passione autentica per l’arte dolciaria e voglia di crescere in un contesto di eccellenza
Cosa offriamo
- Inserimento in un ambiente dinamico, creativo e di alto livello
- Formazione continua sulle tecniche e sui prodotti Princi
- Possibilità di crescita competente all’interno del gruppo
- Retribuzione commisurata all’esperienza
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Sede di lavoro: Di persona