Capo Mugnaio...
Pubblicato il 04-08-2026 - SGB Humangest Holding in Ravenna
Per azienda cliente operante nel settore molitorio siamo alla ricerca di un/una Capo Mugnaio da inserire presso il sito produttivo di Parma, con responsabilità di coordinamento della linea produttiva dei mulini e di gestione degli impianti.
La risorsa selezionata riporterà direttamente al Direttore di Stabilimento e avrà un ruolo chiave nella gestione operativa del molino, garantendo il corretto funzionamento degli impianti, il rispetto degli standard qualitativi e l'organizzazione del personale di reparto.
Coordinerà complessivamente un team di circa 20 risorse tra conduttori di macchine alimentari in produzione, personale QA e logistica, con riporto gerarchico diretto dei 6 conduttori di linea.
La selezione è aperta a candidature di qualsiasi genere, età, orientamento, provenienza e background, nel rispetto dei principi di pari opportunità e inclusione.
Sede di lavoro Parma Modalità di lavoro: in presenza Disponibilità richiesta: lavoro su ciclo continuo, con turni anche notturni, e reperibilità Tipologia contrattuale Contratto: a tempo indeterminato CCNL applicato: CCNL Alimentare Livello di inserimento previsto: commisurato a esperienza e competenze Orario di lavoro: full-time, su turni, ciclo continuo (anche notturno) Retribuzione e condizioni economiche Retribuzione annua lorda prevista: da € ****** a € ****** RAL, commisurata a competenze, esperienza e livello di autonomia coerenti con il ruolo.
La proposta economica sarà definita sulla base di criteri oggettivi quali competenze tecniche, esperienza professionale, responsabilità del ruolo, livello di autonomia e coerenza con l'inquadramento contrattuale previsto.
Eventuali elementi aggiuntivi: - Indennità di reperibilità riconosciuta in aggiunta alla RAL - Maggiorazioni legate ai turni Responsabilità principali La risorsa si occuperà di:
- Coordinare la linea produttiva dei mulini e il processo di macinazione - Gestire e monitorare la manutenzione meccanica ed elettronica degli impianti - Organizzare e coordinare il team di reparto (circa 20 risorse tra conduttori di macchine alimentari in produzione, QA e logistica), con riporto gerarchico diretto dei 6 conduttori - Verificare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie - Collaborare con il Direttore di Stabilimento per l'ottimizzazione dei processi produttivi - Gestire eventuali criticità operative e interventi di primo livello sugli impianti Requisiti richiesti Sono richiesti: - Diploma di scuola secondaria superiore, preferibilmente a indirizzo tecnico, agrario o industriale - Esperienza pregressa di almeno 3 anni nel ruolo di Capo Mugnaio, maturata in mulini a grano tenero - Conoscenza del processo molitorio e degli impianti di macinazione - Competenze meccaniche ed elettroniche sulle macchine e sugli impianti di produzione - Capacità di gestione e coordinamento del personale e organizzazione del lavoro - Attenzione alla qualità del prodotto e al rispetto delle procedure - Buone capacità organizzative, precisione e problem solving - Disponibilità a lavorare su ciclo continuo, con turnazioni anche notturni, e in reperibilità Competenze considerate preferenziali Saranno considerate un plus: - Formazione tecnica in ambito agroalimentare,
molitorio o industriale - Esperienza nel settore molitorio in ambito produzione e/o qualità - Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro - Capacità di utilizzo di sistemi gestionali e strumenti di monitoraggio della produzione Cosa offriamo - Inserimento in un contesto produttivo strutturato e in crescita - Un percorso di affiancamento strutturato nella fase di onboarding, per un inserimento graduale nel ruolo - Possibilità di sviluppo professionale in base a risultati, competenze e fabbisogni organizzativi - Ambiente di lavoro orientato a qualità, sicurezza e collaborazione Iter di selezione Il processo di selezione prevede: - Screening delle candidature - Primo colloquio conoscitivo - Colloquio tecnico e/o con il Responsabile di Stabilimento - Eventuale proposta contrattuale Durante il processo non saranno richieste informazioni relative alla retribuzione attuale o pregressa del candidato/della candidata.
Pari opportunità L'azienda offre a lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro.
Viene ripudiata, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali.
Privacy I dati personali saranno trattati nel rispetto della normativa vigente in materia di protezione dei dati personali.
La selezione avverrà previa informativa sulla protezione dei dati ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg.
UE ******** ed esclusivamente previa acquisizione di esplicito consenso del candidato.
Gli interessati, ambosessi (l.******), sono invitati a candidarsi.