Restaurant Manager - Napoli

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Manpower Italia Assunzione Diretta sales Restaurant Manager ? Napoli Per un ristorante-pizzeria storica nel cuore di Napoli cerchiamo un/una Restaurant Manager con esperienza nella gestione operativa e organizzativa di locali ad alta affluenza. La figura sarà responsabile del coordinamento del locale, della gestione del team e del raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi. Attività principali - Coordinamento delle attività operative di sala e cucina. - Gestione, motivazione e formazione del personale (circa 20 unità) - Pianificazione turni, ferie e coperture. - Gestione ordini, fornitori, stock e inventari. - Monitoraggio di food cost, labour cost e principali KPI. - Controllo degli standard di qualità, igiene e sicurezza, HCCP. - Gestione delle criticità e attenzione alla customer experience. Requisiti - Esperienza consolidata in ruoli analoghi. - Ottime doti di leadership, organizzazione e problem solving. - Conoscenza della gestione economica del ristorante. - Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi. Per questa opportunità è previsto un tempo indeterminato. Range retributivo: 40.000 - 50.000 euro Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026 Tempo pieno Settore: Altro Ruolo: Altro RAL:

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