Pasticcere/A – Milano

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Fondazione Consulenti per il Lavoro ricerca per un'azienda operante nel settore della panificazione e pasticceria, un/una Pasticcere/a da inserire all'interno del laboratorio produttivo.
Cerchiamo una persona dinamica, precisa e appassionata del mestiere, con una solida base tecnica e desiderio di crescere in un contesto strutturato.
La risorsa si occuperà principalmente delle seguenti attività:
Produzione quotidiana di lievitati e preparazioni classiche da laboratorio;
Realizzazione della cottura dei prodotti da forno e successivo controllo della fase di raffreddamento;
Pulizia e corretta gestione delle attrezzature di laboratorio (forni, impastatrici, sfogliatrici, abbattitori) nel rispetto delle normative HACCP;
Collaborazione con il team di produzione per garantire puntualità, efficienza e continuità operativa.
Requisiti richiesti:
Esperienza di almeno 1 anno in laboratorio di pasticceria;
Buona conoscenza delle tecniche di impasto, sfogliatura e cottura;




Competenze nella preparazione delle principali creme e basi della pasticceria classica;
Precisione, ottima manualità e forte attenzione al dettaglio;
Capacità di lavorare con ritmi produttivi strutturati e su turni notturni;
Conoscenza delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie;
Attitudine al lavoro di squadra, affidabilità e orientamento alla qualità;
Cosa offriamo:
Contratto e inquadramento: Contratto a tempo determinato 6 mesi.
Confartigianato Alimentazione.
Orario di lavoro: Turni prevalentemente notturni, inclusi weekend e festivi su rotazione.
Luogo di lavoro: Milano – in zona Corso Sempione.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.

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