Chef de partie M/F - Il Palazzo Experimental
Pubblicato il 05-08-2026 - Experimental in Padova
CHI SIAMO Famoso per aver introdotto la cultura dei
cocktail bar a Parigi nel 2007, il gruppo Experimental ridefinisce
l’ospitalità proponendo cocktail bar innovativi e hotel di charme
in tutta Europa e oltre. Le destinazioni si sono diversificate nel
corso degli anni, dalle capitali europee come Roma, Parigi e
Londra, a luoghi più stagionali come Comporta, Ibiza o Minorca per
l’estate, o le piste da sci di Verbier e Val d’Isère per l’inverno.
Il gruppo possiede inoltre strutture a Porto, Venezia, New York,
Biarritz e nelle Cotswolds. I nostri luoghi unici offrono un mix di
design, creatività e servizio eccezionale, con nuove aperture
all’orizzonte. IL PALAZZO EXPERIMENTAL Il Palazzo Experimental
offre 32 camere e suite elegantemente arredate da Dorothée
Meilichzon, oltre a un ampio giardino interno con vista su un
canale tranquillo. L'hotel dispone di tre magnifici ingressi dal
Canal Della Giudecca: uno conduce al ristorante L’Adriatica, un
altro alla reception e il terzo all'Experimental Cocktail Club, il
nuovo signature bar del gruppo dopo quelli di Parigi e Londra. IL
RUOLO Lo/la Chef de Partie è responsabile della preparazione e
dell’invio dei piatti della propria partita, nel rispetto degli
standard di qualità e igiene, contribuendo così a offrire
un'esperienza culinaria eccezionale ai nostri clienti. Le vostre
missioni saranno le seguenti: Preparazione delle basi e delle
lavorazioni preliminari, Realizzazione delle ricette seguendo le
schede tecniche,
Preparazione dei piatti in base al menù e alle
richieste specifiche, Controllo delle preparazioni (assaggio,
analisi e correzione), Stoccaggio delle materie prime secondo le
modalità previste dalla struttura, Ricezione e controllo
quantitativo e qualitativo delle consegne, Applicazione delle norme
igienico-sanitarie e di sicurezza vigenti, Utilizzo di un
abbigliamento professionale conforme alla normativa in materia di
igiene e sicurezza. CHI SEI Avete maturato un'esperienza
significativa come Chef de Partie o in un ruolo simile. Avete
un’ottima padronanza delle tecniche di cottura, dei prodotti e
delle attrezzature. Siete organizzati, rigorosi e appassionati del
mondo della gastronomia. Conoscete bene le norme igienico-sanitarie
e siete disponibili a lavorare la sera, nei fine settimana e nei
giorni festivi. UNISCITI ALL’EXPERIMENTAL ! Durante il tuo percorso
con noi, entrerai a far parte di un ambiente stimolante e
innovativo. Ti unirai a un gruppo vivace, collaborando con
professionisti altamente qualificati. Che tu stia cercando il tuo
primo impiego o una nuova opportunità di crescita, il nostro
obiettivo è reclutare, sviluppare e fidelizzare i migliori talenti
provenienti da diversi background. Cosa offriamo: Opportunità di
formazione e sviluppo professionale Mobilità interna in Francia,
Italia, Svizzera, Stati Uniti, Regno Unito, Baleari e altre
destinazioni Sconti esclusivi in tutte le nostre strutture
(cocktail bar, enoteche, ristoranti) Eventi aziendali