Macellaio/A Gdo

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Jobgate Srl
, ente autorizzato dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Autorizzazione prot. *******), seleziona per conto di un'importante azienda cliente operante nella GDO
n. 2
Addetti/e al reparto macelleria
presso il punto vendita situato a
Dormelletto (NO)
.
Posizione:
Si ricercano risorse specializzate nella mansione, in grado di gestire la
preparazione dei tagli di carne bovina, suina e di pollame
destinati all'esposizione al banco servito e take-away. È richiesta un'esperienza pregressa di almeno 3-4 anni nella mansione, preferibilmente acquisita in contesti di supermercati o grandi distribuzioni, la
conoscenza delle carni bianche e rosse e dei relativi tagli
, la competenza nell'uso di coltelli e altri strumenti di lavoro, nonché la conoscenza e applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Mansioni principali:
Lavorazione delle carni bianche e rosse, distinguendo tra tagli primari e secondari;
Disossatura delle carni bovine, suine e di pollame;
Confezionamento dei prodotti per il banco take-away;
Allestimento del banco take-away nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie;
Gestione degli ordini e del rifornimento del banco;
Registrazione della tracciabilità dei prodotti in base alle norme che regolano la filiera alimentare;
Pulizia e manutenzione delle attrezzature, con attenzione alla sanificazione dell'contesto di lavoro.
Requisiti:
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa di almeno 3-4 anni nella mansione, preferibilmente in contesti GDO/supermercati;
Conoscenza approfondita delle carni bovine,



suine e di pollame, nonché dei relativi tagli;
Dimestichezza nell'utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro;
Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e della sicurezza alimentare;
Corso per alimentaristi (HACCP)
Completano il profilo:
Senso di responsabilità;
Disponibilità a svolgere turni continuati full-time con flessibilità in caso di straordinari e turni spezzati;
Precisione, ordine e predisposizione al lavoro in team.
Inquadramento e retribuzione
Contratto a tempo determinato della durata massima di 6 mesi finalizzato alla successiva stabilizzazione in organico
CCNL Commercio Terziario
Livello: IV/III
Retribuzione annua lorda (RAL): a partire da € ****** commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato/della candidata.
Orario di lavoro
Full-time
Sede di lavoro
Dormelletto (NO)
Altre informazioni:
Informativa ai sensi del Regolamento UE ******** ("GDPR"). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, liceità, trasparenza e tutela della riservatezza e dei diritti dell'interessato.
Il presente annuncio accoglie candidati di entrambi i sessi (L.******) e promuove la diversità in conformità al D.Lgs. 9 luglio ****, n.98 sulla parità di trattamento in ambito lavorativo, a seguito della trasposizione in Italia della Direttiva europea *******/CE.
Il presente annuncio è inoltre redatto nel rispetto dei principi di trasparenza retributiva e parità di trattamento previsti dalla Direttiva (UE) ******** e dalla normativa nazionale di recepimento.

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