e-work SpA, Sede di Mirandola, seleziona per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, un/una AIUTO CUOCO/A.
Posizione:
La risorsa sarà inserita all'interno della cucina di una mensa aziendale e si occuperà della preparazione delle pietanze, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, delle norme igienico-sanitarie e dei tempi di servizio.
Le principali attività saranno:
Supporto nella preparazione delle materie prime (lavaggio, pulizia e taglio degli alimenti).
Collaborazione nella preparazione di primi, secondi, contorni e altre pietanze secondo le indicazioni del cuoco.
Preparazione della linea di lavoro e rifornimento delle postazioni di cucina.
Supporto nelle attività di impiattamento e distribuzione delle portate.
Supporto al pizzaiolo, mettendo in gioco le seguenti competenze: usare la pala, stendere la pallina di impasto e farcirla.
Riordino e pulizia della cucina, delle attrezzature e degli utensili.
Controllo della corretta conservazione degli alimenti e supporto nella gestione delle scorte.
Applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e puntuale.
Requisiti:
Pregressa esperienza, anche breve, nel ruolo di aiuto cuoco/a o in mansioni analoghe presso ristoranti, mense, hotel o altre realtà della ristorazione.
Interesse per il settore della ristorazione e predisposizione all'apprendimento.

Conoscenza di base delle principali tecniche di preparazione degli alimenti.
Conoscenze di base da pizzaiolo: usare la pala, stendere la pallina di impasto della pizza e farcirla.
Conoscenza delle norme HACCP o disponibilità ad acquisirle.
Buona manualità, precisione e attenzione all'igiene.
Capacità di lavorare in team e di gestire ritmi di lavoro dinamici.
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi, secondo le esigenze organizzative.
Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
Altre informazioni:
Si offre:
Mansione: Aiuto cuoco/a e iniziale inserimento al 4° livello del CCNL Pubblici Esercizi
Durata contrattuale: iniziale tempo determinato di 3 mesi iniziali, con possibilità di proroga, in modalità somministrazione
Orario di lavoro: ************ (con mezz'ora di pausa)
Giorni di lavoro: dal lunedì al venerdì, con riposo di sabato e domenica
Monte ore: 30 h/sett
Retribuzione Annua Lorda (RAL) prevista per rapporto di lavoro a tempo completo: € ******,00. In caso di instaurazione di rapporto a tempo parziale, come in questo caso, il trattamento retributivo sarà riproporzionato in misura proporzionale al parametro orario contrattualmente pattuito.
LUOGO DI LAVORO: CASTELBOLOGNESE (BO)
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. ********.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE ******** - all'indirizzo web:

Aiuto Cuoco/A E Pizzaiolo

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