Chef Capopartita di Pasticceria
Pubblicato il 05-08-2026 - Fontanelle Estate in Castelnuovo Berardenga
F&B; | Cucina | Osteria Il Tuscanico & Il Visibilio
Su di noi
Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato in maggio 2022. Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.
Luogo di lavoro
Il Visibilio 1 stella MICHELIN e Osteria Il Tuscanico presso Hotel The Club House. Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana.
Tipologia
A tempo completo, in sede.
Ruolo
Siamo alla ricerca di un Chef Capopartita di Pasticceria motivato e dedicato per unirsi al nostro team di cucina presso The Club House *****L. In questo ruolo, il candidato sarà responsabile della gestione della propria partita di riferimento sotto la supervisione dello Chef Pasticcere, avrà il controllo giornaliero delle proprie derrate alimentari e deve mantenere gli alti standard qualitativi e gestionali richiesti.
Responsabilità principali
- Fornire un servizio clienti eccezionale, garantendo la soddisfazione degli ospiti.
- Gestire le operazioni quotidiane della pasticceria.
- Collaborare con il team per raggiungere gli obiettivi di vendita e soddisfazione degli ospiti.
- Assicurare standard elevati di servizio.
- Gestire la propria sezione di competenza e risolvere eventuali problemi in modo tempestivo e professionale.
- Monitorare e mantenere gli standard di igiene e sicurezza.
Requisiti
- Esperienza precedente in un ruolo simile in hotel o ristoranti di alta qualità.
- Capacità di lavorare in un ambiente frenetico e di gestire situazioni di stress.
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festività.
- Conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme di sicurezza alimentare.
- Alto livello di professionalità e integrità.
- Proattività nel risolvere problemi e nel migliorare i processi.
- Capacità di contribuire con idee innovative ai menu e ai piatti.
- Attitudine al lavoro di squadra e capacità di motivare gli altri.
- Orientamento al risultato e attenzione ai dettagli.
- Passione per il settore dell'ospitalità e desiderio di offrire esperienze indimenticabili agli ospiti.
Cosa offriamo
- Ambiente di lavoro stimolante e dinamico.
- Opportunità di crescita e di sviluppo professionale.
- Pacchetto retributivo competitivo.
- Vitto durante il turno di lavoro.
- Alloggio per dipendenti non residenti a pochi chilometri dalla struttura.
Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.
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