Maître Di Sala

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Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una importante Struttura del Settore Hospitality&Events; con sede in provincia di Modena, un/a MAITRELa figura ricercata ha maturato una esperienza comprovata in strutture ricettive di livello e dovrà occuparsi delle seguenti attività:accoglienza ed assistenza al servizio della clientela del ristorante stellatogestione del servizio di salaassistenza ai clienti sul miglior abbinamento vino-ciboRequisiti richiesti:significativa esperienza nel ruolo precedentemente maturata nel fine dining (ristoranti stellati o hotel di alto livello)buona cultura generaleconoscenza eccellente della lingua inglese e buona di una seconda lingua stranieraattitudini relazionali e comunicativeforti doti di leadership positiva e ottime capacità organizzativebuona conoscenza del vinoottima predisposizione all’accoglienzaResponsabilità affidate:gestione della sala del ristorante (con cura degli aspetti estetici)gestione dello staff coordinando il servizio di sala (camerieri)presentazione menù e carta vinicura dei rapporti con i responsabili della cucina scegliendo bevande in funzione di menu,



clientela e categoriaConoscenze richieste:dei vini italianidei vini prodotti fuori Italiaalimenti e metodi di cotturadei ruoli presenti in un ristoranteOrari di lavoro:estate: dal martedì al sabato solo servizio serale nel periodo autunnale, invernale e primaverile apertura anche il sabato a pranzo Inquadramento: Assunzione, inquadramento e livello economico proporzionati alla seniority ed alla qualità/profondità delle esperienze maturate con una retribuzione indicativa che si aggira sui 1.800/2.000 € netti/mese.Inserimento immediato.Sede Lavorativa: Emilia, vicinanze di ModenaI Candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi degli artt. xysqume

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