Chef de Partie

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Palazzo Parigi Hotel & Grand SPA, Struttura 5 stelle lusso nel cuore di Milano, è alla ricerca di una figura di Chef de Partie ad integrazione del proprio staff di Cucina. **La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività**:
Preparazione linea;
Realizzazione comande di entrambi i Ristoranti (bistrot e gourmet), di Room Service e SPA.
Pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature;
Applicazione e rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza. Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo in contesti similari (hotel di lusso e/o alta ristorazione);
Buona conoscenza delle diverse tecniche di cottura e di preparazione;
Capacità di destreggiarsi su tutte le partite;
Ottima conoscenza delle normative igienico-sanitarie. **Completano il profilo**: affidabilità, precisione, disponibilità a lavorare su turnazioni (anche notturni) ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali. Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiscono titolo preferenziale.

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