Chef de Partie

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7akzsi

Per ristorante di ampio rilievo nel panorama romano, zona Via Veneto, cerchiamo un/una Capo Partita.
- conoscenza delle materie prime, della cucina italiana e internazionale
- gestione e stoccaggio di ordini e forniture
- capacità di gestire in autonomia un menu per i diversi momenti della giornata
- conoscenza approfondita delle preparazioni e dei prodotti base
- conoscenza delle norme igienico sanitarie per la conservazione dei prodotti
- esperienza pregressa comprovata
- preparazione e allestimento della linea di competenza
- riordino e pulizia degli spazi di lavoro
- controllo e cura del magazzino Requisiti: - presenza pulita e ordinata
- conoscenza norme HACCP
- flessibilità e dinamismo
- rapidità nella gestione del servizio Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7akzsi