Alliev Direttore - Ristorazione (Ris-1879)

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La nostra** Divisione Ristorazione **ricerca una persona da inserire con il ruolo di **Alliev* Direttor* di Servizi,** da avviare alla carriera direttiva, per ristoranti aziendali e gestione di commesse di ristorazione collettiva in **Provincia di Firenze**. Dopo un periodo di formazione e training sul campo in affiancamento al proprio responsabile, la persona inserita dovrà occuparsi, con crescente grado di autonomia, di: - gestire il rapporto con i referenti del Cliente;
- coordinare il personale operativo negli impianti assegnati;
- assicurare i risultati economici attesi nel rispetto degli accordi contrattuali e nella logica costo-benefici;
- garantire il rispetto degli standard di qualità del servizio, l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione. Sei la persona che stiamo cercando se possiedi: - Laurea in Scienze e Tecnologie della Ristorazione, Scienze e Tecnologie Alimentari o simili;
- passione per il settore della ristorazione;
- spirito commerciale e ottime capacità di negoziazione;




- capacità di lavorare in autonomia con una forte propensione al problem solving;
- capacità di relazionarsi efficacemente sia con i referenti del Cliente che con i propri collaboratori;
- ottime capacità di analisi, interpretazione ed elaborazione dei dati numerici;
- resistente orientamento alla soddisfazione del Cliente. Gradite esperienze, anche brevi (ad es. tirocinio), presso realtà strutturate di ristorazione collettiva.
Necessaria la patente di guida e la disponibilità a spostamenti in giornata su diversi ristoranti aziendali. **Cosa offriamo**:
Inserimento diretto in azienda; inquadramento e retribuzione commisurati alle competenze/esperienze. Possibilità di crescita all’interno di una **realtà solida e strutturata**, operante su tutta Italia, che **dal 1965 **ha come obiettivo il **perseguimento dell’eccellenza**, mettendo al centro della propria strategia di sviluppo la **ricerca delle qualità**, l’**innovazione** e la **valorizzazione delle professionalità** dei collaboratori.

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