Aiuto Cuoco

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**VIN Hotel è alla ricerca di un Aiuto Cuoco, a partire da maggio 2025.** Siamo un boutique hotel giovane e dinamico situato nelle montagne toscane, in crescita costante dal nostro inizio nel 2019. Attiriamo una clientela internazionale, tra cui chef stellati e sommelier, grazie alla nostra combinazione di ospitalità, cucina autentica e ottimi vini. Il nostro ristorante segue il concetto di **comfort food in stile bistrot**, ispirato alla cucina toscana con un tocco moderno. L'attenzione è rivolta ai prodotti freschi locali, alla pasta fatta in casa e alla buona carne e verdura alla griglia. Il nostro ambiente è giovane, elegante ma senza pretese. Con circa **20-40 coperti a sera**, il ristorante è molto incentrato sul vino e sull'esperienza culinaria. **Cerchiamo un Sous Chef che**: - Abbia esperienza in ristoranti stand alone/ad alto volume/ristoranti per matrimoni
- Abbia un **approccio creativo** e sia a proprio agio nello sperimentare piatti unici.
- Supporti lo Chef nello **sviluppo del menu settimanale**, adattandolo alla stagionalità e proponendo specialità giornaliere.
- Contribuisca alla gestione della cucina, garantendo un ambiente di lavoro positivo e motivato.
- Abbia esperienza nella gestione dell'inventario e nell'approvvigionamento di ingredienti locali.
- Sia desideroso di crescere con l'azienda e di diventare un membro a lungo termine del nostro team.
- **Idealmente, comunichi bene sia in italiano che in inglese.**: - Conosca bene la cucina italiana e sappia adattarla a una clientela internazionale.




- Sia disponibile a lavorare **6 giorni a settimana da maggio a ottobre.**: - Abbia un **modo di lavorare indipendente e orientato alla qualità.**: - Possieda capacità di problem solving, pianificazione e pensiero imprenditoriale.
- Abbia la **patente di guida.** Siamo un team giovane con una ampio passione per il cibo e il vino. L'ambiente di lavoro richiede **creatività, velocità ed efficienza**, ma anche **spirito di squadra e momenti di divertimento a fine turno.** Cerchiamo persone con grandi idee e voglia di lavorare sodo. **Cosa offriamo**: - **Un contratto a tempo determinato** da maggio a ottobre con un'equa retribuzione.
- **Alloggio vicino all'hotel.**: - **Supporto per attività di apprendimento di alto livello.**: - **Una cucina completamente attrezzata** e un team di supporto capace.
- **Un sostanziale potenziale di crescita** nel campo dell'enogastronomia. VIN è orgoglioso di essere un luogo di lavoro con pari opportunità, in conformità con le leggi 903/77 e 125/91. Non facciamo discriminazioni di razza, religione, colore, origine nazionale, sesso, orientamento sessuale, età, stato civile o disabilità. Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Benefit: - Alloggio Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - 58026 MONTIERI, GR: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o essere disponibile a trasferirsi con un pacchetto trasferimento a carico del datore di lavoro (Preferenziale) Esperienza: - professional kitchen: 2 anni (Preferenziale) Lingua: - English (Preferenziale)
- Italian (Preferenziale) Data di inizio prevista: 01/05/2025

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