Capo Partita Per Nuova Apertura
Pubblicato il 05-08-2026 - Restworld in Milano
Descrizione
Baozi di Milano, cliente appartenente al circuito Restworld, sta cercando un **cuoco capo partita** per la nuova apertura ad **aprile**. Baozi si trova nel cuore del polo universitario tra Università degli studi di Milano e il Politecnico. Dopo il successo del suo food truck, Baozi aprirà ad aprile il suo primo locale take away. Continuerà a proporre alla sua clientela le specialità cinesi di ravioli e Bao. Le sue mansioni comprenderanno la farcitura, la cottura e stockaggio delle materie prime. Preferibile esperienza nella cucina cinese. Contratto
Si offre un contratto iniziale a **tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine.** L'impegno previsto sarà full-time su turnazioni unici (9- 17) per 5 giorni a settimana. Sabato e domenica riposo. Cosa offre l'azienda
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti