Restaurant Manager - Fine Dining Fusion

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p Per nostro cliente, ristorante di fine dining facente parte di un gruppo notevole italiano, siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager p La risorsa sarà responsabile della gestione operativa e organizzativa dell'intero ristorante, assicurando il raggiungimento degli obiettivi economici, il rispetto degli standard qualitativi e un'esperienza impeccabile per gli ospiti. /pp Principali responsabilità /pulli Gestione completa delle operazioni quotidiane del ristorante. /lili Coordinamento, formazione, motivazione e supervisione del personale di sala e delle figure operative. /lili Pianificazione dei turni di lavoro e gestione delle risorse umane. /lili Collaborazione costante con l'Executive Chef per garantire un servizio fluido e coerente con il concept del ristorante. /lili Supervisione dell'accoglienza e della customer experience, assicurando elevati standard di ospitalità. /lili Monitoraggio dei KPI aziendali e predisposizione di report gestionali. /lili Garanzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP), della sicurezza sul lavoro e delle procedure aziendali. /li /ulp Requisiti /pulli Esperienza di almeno 6/7 anni nel ruolo di Restaurant Manager, preferibilmente in ristoranti Fine Dining, Fusion,



Sushi; /lili Ottime capacità di leadership e gestione del personale. /lili Solida conoscenza delle normative HACCP e della sicurezza alimentare. /lili Conoscenza della gestione economica del ristorante (budget, cost control, food beverage cost). /lili Eccellenti capacità organizzative, decisionali e di problem solving. /lili Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli. /lili Ottime capacità comunicative e relazionali. /lili Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce titolo preferenziale. /lili Familiarità con software gestionali per la ristorazione e sistemi di prenotazione. /li /ulp Offerta /pp Si offre un contratto a tempo indeterminato con una RAL di 60/65.000€ + bonus e benefits. /pp Sede di lavoro: Napoli Centro /pp Società di ricerca e selezione del personale accreditata presso Min.Lav. Aut. Min. N. del 26 Aprile 2022 /pp KeyPartners Italy S.r.l. tratta i dati dei soggetti interessati nel rispetto della normativa sulla privacy. Si invitano gli interessati – prima di fornire propri dati personali – a consultare l'Informativa sulla privacy ex art. 13 e 14 GDPR /p /p

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