Executive Chef

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**Executive Chef - Ristorante di Pesce | Il Cormorano Isola (Milano, zona Isola)** **Il Cormorano Isola**, ristorante di pesce nel cuore del vivace quartiere Isola a Milano, è alla ricerca di un **Executive Chef** di talento, con passione per la cucina di mare, spirito di leadership e una solida esperienza nel mondo della ristorazione di qualità. **Chi siamo**
Il Cormorano Isola fa parte di un gruppo di ristorazione in crescita, con diverse realtà attive a Milano. Offriamo un ambiente dinamico, orientato alla qualità del prodotto e all’eccellenza del servizio, con concrete possibilità di **crescita qualificato all’interno del gruppo**. **Responsabilità**
- Coordinare e supervisionare tutte le attività della cucina
- Selezionare e formare il team di cucina, garantendo un ambiente di lavoro positivo ed efficiente
- Ideare e aggiornare il menù in linea con la filosofia del ristorante e la stagionalità del pescato




- Assicurare il rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare **Requisiti**
- Esperienza comprovata nel ruolo di Executive Chef o Head Chef, preferibilmente in ristoranti di pesce o fine dining
- Ottime capacità organizzative, gestionali e di leadership
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina, con particolare attenzione al pesce **Cosa offriamo**
- Inserimento in una realtà strutturata e in crescita
- Possibilità di carriera all’interno del gruppo
- Ambiente di lavoro professionale e motivante
- Retribuzione commisurata all’esperienza Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €2.000,00 - €3.000,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì
- Weekend Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
- Tredicesima Esperienza: - chef: 1 anno (Obbligatorio)

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