Cuoco Professionista Per Bistrot (Livello Eqf 4)

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**Descrizione**
- Cannaruto_, pub moderno e creativo con sede a **Ruvo di Puglia**, cerca un **cuoco con esperienza** per unirsi a un team giovane, dinamico e appassionato. La persona ideale ha una solida conoscenza della cucina **tradizionale italiana**, è capace di lavorare in autonomia e allo stesso tempo di collaborare in un ambiente innovativo dove la sperimentazione e la qualità sono al centro di ogni piatto. Cerchiamo un professionista con **iniziativa, competenza e spirito di squadra**, che abbia voglia di contribuire attivamente alla crescita di un progetto ambizioso nel panorama food & beverage locale. **Responsabilità** Preparare e impiattare le portate rispettando gli standard qualitativi e visivi del locale Collaborare con il team nella definizione e sperimentazione di nuovi piatti e menù Gestire in autonomia la linea durante il servizio,



mantenendo ordine e tempi efficienti Controllare e garantire la freschezza e qualità delle materie prime Coordinarsi con lo staff di sala per un servizio fluido e tempestivo Rispettare le normative HACCP e mantenere elevati standard di igiene e sicurezza Contribuire al mantenimento di un ambiente di lavoro positivo, dinamico e orientato al miglioramento continuo **Qualifiche** Esperienza comprovata di almeno 2 anni nel ruolo di cuoco o chef in ristoranti, pub o locali simili Conoscenza approfondita della cucina tradizionale italiana e capacità di reinterpretarla in chiave moderna Ottime capacità organizzative e gestione autonoma della linea durante il servizio Attitudine al lavoro di squadra, flessibilità e spirito di iniziativa Conoscenza e rispetto delle normative HACCP e igiene alimentare Creatività, attenzione al dettaglio e passione per la qualità Diploma alberghiero o formazione equivalente (preferibile ma non obbligatoria) Tipo di impiego A tempo pieno Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato Esperienza: - Cuoco : 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio)

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