Descrizione
Siamo alla ricerca di un **Sous Chef** per Llenya ristorante steakhouse, situato a Malta. La persona ideale per il ruolo ha almeno** 3 anni d'esperienza** in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale. La persona selezionata nello specifico **si occuperà**di: - garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
- gestione della cucina
- food cost
- ordini
- creazione del menù
- mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
- gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
- impiattare le pietanze
- preparazioni per il servizio Si valutano profili di Sous Chef **sia Junior che Senior**. Contratto

Il contratto offerto è** a tempo indeterminato.** L'impegno richiesto è **full-time** organizzato su **5 giorni** a settimana. **Turni unici**solo serali. **Alloggio non offerto dalla struttura.** Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Aggiornamento continuo Competenze necessarie
- Conservare le materie prime per alimenti
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Rispettare le porzioni standard
- Cucina di carne
- Cottura alla griglia

Sous Chef Per Ristorante Steakhouse a Malta

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