Store Manager Per Locale in Centro

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Descrizione
Locale in centro a Bologna è alla ricerca di 1 Store Manager. Richiesto almeno **1 anno** di esperienza nel ruolo (o come vice store manager), preferibilmente in catene di ristoranti. Lo store manager sarà il punto di riferimento per ogni lavoratore del punto vendita e sarà in contatto costante con l’Area Manager, figura alla quale deve rispondere dell’operato aziendale. Le sue mansioni sono varie e riguardano la totalità delle operazioni aziendali, dalla gestione economica all’organizzazione del personale fino alla supervisione generale di qualunque attività viene svolta nei punti vendita. Dovrà occuparsi nello specifico di: - Gestione Economica del punto vendita
- Gestione e ricerca del personale
- Monitoraggio della qualità del customer service
- Responsabilità dei controlli organizzativi
- Verifica la contabilità giornaliera quando necessario
- Apertura e chiusura dello store in alcuni casi
- Deve garantire il migliore standard possibile del servizio clienti e identificarsi con l’immagine del brand per garantire una politica commerciale adeguata. Contratto
E' offerto un contratto a tempo determinato di 6 mesi,



finalizzato all'assunzione a tempo **indeterminato**. Impegno full time su 6 giorni a settimana con circa due turnazioni spezzati a settimana. La RAL sarà compresa tra i 30 e i 34 mila euro. L'inserimento sarà al 3° livello CCNL Turismo. Cosa offre l'azienda
- Bonus fatturato Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Creazione e lettura report
- Eseguire le procedure di apertura e chiusura
- Garantire il controllo delle porzioni
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Gestire le prenotazioni
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Ottimizzare la vendita
- Preprarare il ristorante per il servizio
- Programmare i turni
- Stabilire i prezzi delle voci del menù
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti

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