Cameriera/e di Sala

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**Chi Siamo** Siamo un rinomato gruppo nel settore dell’ospitalità, attualmente alla guida di due prestigiosi hotel 4 stelle nel cuore di Firenze. Il nostro primo hotel, inaugurato nel 2017, Hotel Horto Convento ha costruito una solida reputazione per l’eccellenza del servizio e l’alto livello di soddisfazione degli ospiti. Ora ci prepariamo ad aprire la nostra seconda struttura di lusso, Della Calza Retreat & SPA con l’obiettivo di diventare un recente punto di riferimento per l’ospitalità nel centro storico di Firenze. La Struttura ospiterà al suo interno un bistrot e un ristorante fine dining che propone un’esperienza gastronomica di alto livello, unendo tradizione e innovazione. Cerchiamo un/una cameriere/a di Sala motivata ed elegante, capace di offrire un servizio impeccabile e contribuire a creare un’atmosfera raffinata e accogliente per i nostri ospiti. Responsabilità principali Accogliere i clienti con professionalità e cortesia, accompagnandoli al tavolo. Presentare il menù e guidare il cliente nella scelta, garantendo un servizio attento e personalizzato. Gestire il servizio al tavolo secondo gli standard del fine dining (mise en place, servizio alla francese/inglese/alla cloche, quando richiesto).



Coordinarsi con la brigata di sala e la cucina per garantire un flusso di servizio fluido. Curare i dettagli dell’allestimento e dell’ambiente di sala. Garantire ordine, pulizia e rispetto delle procedure di sicurezza e igiene. Requisiti Esperienza pregressa in ristoranti di livello medio-alto o fine dining. Conoscenza delle tecniche di servizio e delle regole di mise en place. Attitudine al contatto con il pubblico, ottime capacità comunicative e orientamento al cliente. Capacità di lavorare in team e sotto pressione mantenendo eleganza e professionalità. Conoscenza base dei vini e abbinamenti gastronomici (costituisce titolo preferenziale). Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue saranno considerate un plus). Disponibilità a lavorare su turni, anche serali, nei weekend e nei giorni festivi. Cosa offriamo Opportunità di crescita professionale in un ambiente di alta ristorazione. Formazione continua su tecniche di servizio e conoscenza del prodotto. Un contesto di lavoro dinamico, raffinato e stimolante. Trattamento economico commisurato all’esperienza. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.300,00 - €1.600,00 al mese Lingua: - inglese (Obbligatorio)

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