Chef de Partie Pastry - Hotel 5 l

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7anf1d

**ROMEO Collection**è una collezione tutta italiana di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende _aspirational destination_ per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze non scontate. **ROMEO Collection** è orgogliosa, inoltre, di annunciare la partnership con lo chef più stellato al mondo “**Monsieur Alain Ducasse**”! Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, siamo alla ricerca di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo. **Posizione**:
Per il Romeo Hotel 5* lusso di **Roma**siamo alla ricerca di uno/a **CHEF DE PARTIE PASTICCERIA**da inserire in pianta stabile,



che avrà le seguenti mansioni: - Contribuire alla produzione a servizio di tutti gli outlet f&b; dell'hotel
- Controllare che la preparazione, la cottura e l'impiattamento avvenga secondo standard aziendali
- Assicurarsi dell’approvvigionamento dei prodotti necessari alla preparazione della propria linea di lavoro;
- Sarà responsabile della pulizia della propria area di lavoro. **Requisiti**: - Esperienza pregressa in struttura 5* Luxury;
- Competenze in diverse linee di pasticceria: boulangerie, viennoiserie, piccola pasticceria (italo/francese), amenities, etc..
- HACCP in corso di validità ;
- Conoscenza standard LQA
- Disponibilità a lavorare su turnazioni **Altre informazioni**:

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