aiuto cuoco e lavapiatti

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Descrizione dell'azienda: Nuova realtà ristorativa con sede a San Lorenzo al Mare (IM) seleziona un aiuto cuoco/a in vista dell'apertura del locale, prevista per Dicembre 2026. La risorsa lavorerà a stretto contatto con lo chef e i capi partita, in un atmosfera dinamico e strutturato.

Posizione offerta: Aiuto Cuoco / Aiuto Cuoca

Sede di lavoro: San Lorenzo al Mare (IM) Data di inizio prevista: Dicembre 2026

Principali Mansioni e Responsabilità:

- Supporto nella preparazione della linea (pulizia e taglio delle verdure, della carne e del pesce).
- Preparazione di piatti semplici, salse e semilavorati sotto la supervisione del personale senior.
- Monitoraggio e stoccaggio delle merci in magazzino e nelle celle frigorifere.
- Supporto nel mantenimento dell'ordine e della pulizia di base dei piani di lavoro e della cucina.
- Rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Requisiti richiesti:

- Esperienza: Anche minima (1 anno) nella ristorazione, o percorso di studi alberghieri. Si valutano con interesse profili junior motivati a crescere professionalmente.
- Competenze tecniche: Conoscenza base delle tecniche di taglio e dell'uso dei coltelli e delle principali attrezzature da cucina.
- Certificazioni: Attestato HACCP in corso di validità (indispensabile per l'assunzione).
- Soft Skills: Velocità esecutiva, forte predisposizione all'apprendimento, puntualità e capacità di lavorare in team.
- Logistica:



Autonomia negli spostamenti per raggiungere il luogo di lavoro (il locale non dispone di alloggio).

Posizione offerta: Addetto/a al lavaggio (Lavapiatti) / Tuttofare di cucina

Sede di lavoro: San Lorenzo al Mare (IM) Data di inizio prevista: Dicembre 2026

Principali Mansioni e Responsabilità:

- Lavaggio manuale e meccanizzato (tramite lavastoviglie e lava oggetti industriali) di piatti, bicchieri, posate, pentole e utensili da cucina.
- Asciugatura, corretta sistemazione e stoccaggio delle stoviglie pulite negli appositi spazi.
- Pulizia approfondita, sanificazione e igienizzazione dei locali della cucina, della zona lavaggio e dei pavimenti a fine servizio.
- Gestione e smaltimento corretto dei rifiuti della cucina secondo le norme della raccolta differenziata locale.
- Eventuale supporto operativo alla brigata di cucina per lo scarico delle merci e lo stoccaggio delle materie prime pesanti.

Requisiti richiesti:

- Esperienza: Gradita, ma non indispensabile, esperienza pregressa nella mansione in ristoranti, alberghi o mense.
- Competenze: Conoscenza dei principali prodotti di pulizia industriali e delle corrette norme di igiene.
- Soft Skills: Ottima resistenza fisica (lavoro in piedi), velocità, precisione, puntualità e massima serietà.
- Logistica: Autonomia negli spostamenti verso la sede di lavoro (il locale non dispone di alloggio).

Retribuzione: €850,06 - €1.979,40 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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