Vice Store Manager - Food

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Per lo **storico marchio milanese Panino Giusto**, punto di riferimento nel settore dei **panini gourmet**, ricerchiamo un/una **Vice Store Manager** per il punto vendita situato presso il **Centro Commerciale Adigeo**. Dopo un adeguato **periodo di formazione**, la risorsa affiancherà lo Store Manager nella gestione operativa e organizzativa del locale, diventando un punto di riferimento per il team e garantendo elevati standard di qualità del prodotto e del servizio, in linea con i valori e le procedure aziendali. Responsabilità principali
- Supporto allo **Store Manager nella gestione quotidiana del punto vendita**: - **Supervisione del servizio alla clientela**, assicurando un’esperienza di acquisto eccellente e coerente con gli standard del brand
- Gestione operativa della “**cassa**” (aperture/chiusure, controllo incassi, gestione anomalie)
- **Gestione e coordinamento del team**: organizzazione dei turni, affiancamento, motivazione e formazione del personale
- Monitoraggio delle performance del punto vendita attraverso la **gestione dei KPI** (fatturato, costi, food cost, produttività, customer satisfaction)
- **Gestione degli ordini e delle forniture**: controllo stock, inventari, approvvigionamento merci e riduzione degli sprechi
- Applicazione e controllo delle **procedure aziendali**,



degli standard di qualità, pulizia, igiene e sicurezza alimentare (HACCP)
- Collaborazione attiva al raggiungimento degli **obiettivi commerciali** e al miglioramento continuo delle performance del negozio Requisiti richiesti
- **Esperienza pregressa nel ruolo di Vice Store Manager o Assistant Manager**, preferibilmente nel settore ristorazione/food retail
- Spiccata **predisposizione al contatto con il pubblico** e forte orientamento al cliente
- Ottime **capacità comunicative, organizzative e di leadership**: - Esperienza nella **gestione di team di lavoro** e capacità di creare un clima collaborativo e stimolante
- Buone competenze **gestionali e analitiche**, con familiarità nella lettura dei KPI
- Capacità di lavorare per obiettivi e di gestire lo stress in contesti dinamici
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi Offerta
- Inserimento in un **contesto strutturato e in forte crescita**: - **Percorso di formazione** e sviluppo professionale
- **Retribuzione commisurata all’esperienza**, definita in sede di colloquio Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Sede di lavoro: Di persona

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