Chef de Rang Per Fine Dining

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Descrizione
Cerchi il prossimo salto nella ristorazione di qualità tra Siena e Montalcino? Osteria Le Logge, storica insegna tra i ristoranti formali di Siena, unisce la tradizione dell’osteria a una cucina gourmet contemporanea. L’ambiente è curato e vivace, attento tanto all’accoglienza quanto al racconto della materia prima. Ogni servizio è un’esperienza di gusto e ospitalità, in un locale che dialoga ogni giorno con produttori artigiani e clienti esigenti. Oggi il gruppo è in crescita e sta selezionando Chef de rang per entrambi i locali: - **Osteria Le Logge**(Siena)
- Nuovo ristorante di **prossima apertura a Montalcino** (apertura prevista a marzo, sempre fine dining) Lo Chef de rang che entra in questa squadra gestirà la sala come punto di riferimento per ospiti e colleghi. Ecco cosa farà ogni giorno: - Accogliere e accompagnare i clienti con cura e professionalità
- Coordinare il servizio ai tavoli, curando la presentazione dei piatti e la mescita dei vini
- Spiegare il menu e valorizzare la carta dei vini
- Gestire le comande tramite palmare/tablet e supervisionare la brigata
- Garantire organizzazione, pulizia e attenzione ai dettagli Chi ha almeno 2 anni di esperienza in ristoranti strutturati, parla **inglese**e ha una base di conoscenza sui **vini**sarà protagonista in un contesto stimolante, con concrete possibilità di crescita. Qui trovi grandi benefici: alloggio incluso,



pasti assicurati per lo staff e aggiornamento continuo per perfezionare le competenze. È un passaggio ideale per professionisti e professioniste che vogliono lasciare il segno nella ristorazione di qualità, tra Siena e la nuova apertura a Montalcino. Non aspettare: la tua nuova avventura da Chef de rang inizia qui. Contratto
**Cosa prevede l'offerta**: - **Contratto**: tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.
- **Retribuzione**: tra 1.600€ e 1.800€ netti al mese su 12 mensilità
- **Benefit**: alloggio incluso, pasti per lo staff, formazione continua, possibilità di crescita **Orario di lavoro**: - **Impiego**: Full Time
- **Turni**: 4 giorni con doppio turno, 2 giorni solo pranzo o cena. Distribuzione su 6 giorni a settimana. Un’occasione concreta per chi cerca stabilità, benefit reali e un percorso di crescita riconosciuto nel mondo della sala. Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione cassa
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Monitorare pulizia della sala
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet

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