Commis de Partie - Excelsior Hotel Gallia

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**Additional Information**
**Job Number**26019806
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**Excelsior Hotel Gallia a Luxury Collection Hotel Milan, Piazza Duca D'Aosta 9, Milan, Milano, Italy, 20124
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Non-Management **RIASSUNTO DELLA POSIZIONE** Preparare gli ingredienti per la cottura, inclusi porzionatura, taglio e conservazione degli alimenti. Lavare e sbucciare frutta e verdura fresche. Pesare, misurare e mescolare gli ingredienti. Preparare e cucinare il cibo seguendo ricette, standard di qualità, standard di presentazione e la checklist di preparazione. Preparare cibi freddi. Utilizzare forni, fornelli, grill, microonde e friggitrici. Testare gli alimenti per verificare che siano cotti a sufficienza. Monitorare la qualità del cibo durante la preparazione. Allestire e smontare la postazione di lavoro. Servire il cibo nelle porzioni corrette e nei contenitori appropriati. Pulire e disinfettare l’area cucina, i tavoli, gli utensili, i coltelli e le attrezzature. Controllare e garantire la correttezza della temperatura degli elettrodomestici e degli alimenti. Seguire tutte le politiche e le procedure aziendali relative a sicurezza e protezione; segnalare al responsabile necessità di manutenzione, incidenti, infortuni e condizioni di lavoro non sicure; completare la formazione e le certificazioni sulla sicurezza. Garantire che l’uniforme e l’aspetto personale siano puliti e professionali; mantenere la riservatezza delle informazioni proprietarie; proteggere i beni aziendali.



Comunicare con gli altri usando un linguaggio trasparente e professionale. Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive; supportare il team nel raggiungimento degli obiettivi comuni; ascoltare e rispondere in modo appropriato alle preoccupazioni degli altri dipendenti. Garantire il rispetto degli standard e delle aspettative di qualità. Rimanere in piedi, seduti o camminare per periodi prolungati o per l’intero turno di lavoro. Raggiungere aree sopra la testa e sotto le ginocchia, incluse attività di piegamento, torsione, trazione e inclinazione. Spostare, sollevare, trasportare, spingere, tirare e collocare oggetti di peso pari o inferiore a 25 libbre (circa 11 kg) senza assistenza. Svolgere altre mansioni ragionevoli richieste dai Supervisori. **QUALIFICHE PREFERENZIALI** **Istruzione**: Diploma di scuola superiore
**Esperienza Lavorativa Correlata**: Meno di 1 anno di esperienza in ruolo analogo
- In Marriott International ci impegniamo a essere un datore di lavoro con pari opportunità, ad accogliere tutti e a favorire l'accesso alle opportunità. Promuoviamo attivamente un ambiente in cui le esperienze pregresse di ogni nostro dipendente vengono valorizzate e celebrate.



La nostra più grande forza risiede nel ricco mix di cultura, talento e competenze dei nostri dipendenti. Ci impegniamo a non discriminare su qualsiasi base protetta, tra cui la disabilità, lo status di veterano o altre basi protette dalla legge._ The Luxury Collection Hotels & Resorts, con oltre 120 proprietà in più di 35 Paesi, offre la promessa di esperienze autentiche che creano ricordi duraturi e preziosi. Con oltre 100 anni di esperienza iniziata nel 1906 con il marchio italiano CIGA, una collezione delle proprietà più celebri e iconiche d'Europa, il brand vanta una solida base su cui si fonda la nostra continua evoluzione, volta a superare i desideri dei viaggiatori amanti del lusso. Da palazzi leggendari e rifugi appartati a edifici moderni classici e senza tempo, ogni hotel e resort di lusso è un'espressione unica e preziosa del luogo in cui si trova, un portale che svela il fascino e i tesori culturali del luogo di destinazione. Se apprezzi la narrazione evocativa, hai un forte interesse e una passione per il patrimonio della località e desideri offrire un'ospitalità sincera, personalizzata e che anticipa le esigenze, ti invitiamo a unirti al nostro viaggio. Entrando a far parte di The Luxury Collection ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. **Scegli** un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, **iniziare** il tuo percorso verso i tuoi obiettivi, **entrare a far parte** di un fantastico team globale e **diventare** la versione migliore di te.

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