Aiuto Cuoco

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Stiamo cercando un/una **Aiuto Cuoco/a** motivato/a e appassionato/a che supporti la brigata di cucina nel mantenere gli elevati standard qualitativi che ci contraddistinguono. La risorsa affiancherà lo Chef e il team nella preparazione della linea e nel servizio, contribuendo a un’offerta che valorizza la cucina tradizionale ligure con contaminazioni nazionali e internazionali. **Responsabilità principali**
- Supportare lo Chef e la brigata nelle preparazioni quotidiane (mise en place, lavorazioni preliminari, cotture di base, impiattamento).
- Gestire in autonomia la propria partita/linea quando richiesto, garantendo ordine, pulizia e continuità durante il servizio.
- Collaborare al controllo qualità delle materie prime e al corretto stoccaggio secondo procedure HACCP.
- Contribuire al rispetto dei tempi di servizio e degli standard di presentazione dei piatti.
- Mantenere pulizia e organizzazione della postazione di lavoro, attrezzature e aree comuni di cucina.
- Supportare la gestione delle scorte e delle preparazioni, segnalando necessità di riordino e riducendo sprechi. **Requisiti**
- Esperienza come Aiuto Cuoco/a (o Commis) in ristoranti strutturati o di buon livello.
- Conoscenza delle basi di cucina (tagli, preparazioni, fondi/salse di base, cotture)



e attenzione alla qualità.
- Buona manualità, precisione e cura del dettaglio.
- Attitudine al lavoro di squadra, affidabilità e senso di responsabilità.
- Capacità di lavorare sotto pressione e in un ambiente dinamico.
- Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP e affini).
- Flessibilità e disponibilità a turnazioni spezzati. **Orario di lavoro**
- **Lunedì - Domenica**: 10:00 - 15:00 e 19:00 - 23:00.
- **1 giorno libero settimanale**: Giovedì. **Cosa offriamo**
- Ambiente di lavoro stimolante e professionale, con una brigata affiatata e orientata alla qualità.
- Possibilità di crescita e formazione sul campo a contatto con una cucina che unisce tradizione e innovazione.
- Inquadramento e **pacchetto retributivo competitivo**, commisurato all’esperienza e alle competenze. Unisciti a noi e porta energia, precisione e passione nella cucina di **Soul Sanremo**. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Esperienza: - chef: 2 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

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