Cameriera di Sala

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Personale di Sala — Mediterranea | Milano Mediterranea è un ristorante di cucina contemporanea nel cuore di Milano, con un locale attivo e un piano di crescita ambizioso. Cerchiamo uno Store Manager che non si limiti a gestire il locale di Milano, ma che lo senta suo. CERCHIAMO UNA PERSONA CHE: - Ha già guidato un team in un contesto di ristorazione organizzata o retail food (esperienza mínima 2 anni in ruolo gestionale)
- Sa leggere i numeri: food cost, labor cost, cassa, obiettivi
- Porta standard alti in sala e in cucina, anche nei momenti di picco
- Forma, motiva e cresce con il team — non si sostituisce ad esso
- Ha un approccio da imprenditore: se c'è un problema, lo risolve; se c'è un'opportunità, la coglie COSA FARAI: - Gestione completa del locale (apertura, chiusura, turnazioni, ordini)




- Supervisione della qualità del servizio e dell'esperienza cliente
- Monitoraggio dei KPI operativi e reportistica
- Selezione e formazione dello staff di sala
- Presidio degli standard Mediterranea: prodotto, atmosfera, ospitalità COSA OFFRIAMO: - Contratto a tempo pieno, retribuzione commisurata all'esperienza
- Ruolo con responsabilità reale fin dal primo giorno
- Contesto giovane, in forte crescita, con un brand che ha già dimostrato di funzionare
- Possibilità di crescere con l'azienda nelle prossime aperture Sede: Milano centro | Ingresso: immediato Retribuzione: €1.300,00 - €1.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

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