FATTORIA TOCCAFERRO La Società C. LOUNGE SRL, azienda di ristorazione in forte espansione con il marchio FATTORIA TOCCAFERRO, già presente nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia Romagna e Lombardia. Mission "Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti." Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un'offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti. Vision Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione Valori chiave Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone. La nostra storia Nata nel **** a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell'amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l'eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l'innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti. Posizione L'azienda per i propri locali siti in zona Pescara, è alla ricerca di una figura di Restaurant Manager. La figura si occuperà di: * Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante per garantire un servizio efficiente e di alta qualità. * Monitorare le vendite e i costi, implementando strategie per migliorare la redditività. * Reclutare, formare e gestire il personale di sala e cucina. * Motivare e ispirare il team, creando un ambiente di lavoro positivo e collaborativo. * Assicurarsi che tutti i clienti ricevano un servizio eccellente e affrontare eventuali problemi o reclami in modo tempestivo. * Raccogliere feedback dai clienti per migliorare l'esperienza complessiva. * Monitorare la qualità del cibo e del servizio, assicurandosi che gli standard siano sempre rispettati.

* Gestire le scorte e garantire che le forniture siano adeguate * Analizzare i dati delle vendite e delle prestazioni * Assicurarsi che il ristorante rispetti tutte le normative sanitarie e di sicurezza alimentare. * Gestire la pulizia e la manutenzione del ristorante. * Collaborare con la direzione della catena per implementare politiche aziendali e linee guida. * Comunicare efficacemente con il team per garantire che tutti siano allineati agli obiettivi del ristorante. Requisiti HARD SKILLS * Esperienze pregresse in gestione di Ristoranti come Restaurant Manager, avendo maturato una visione globale e completa di sala e cucina * conoscenza di ambiti economici e lettura di bilancio * Competenze nella gestione della produttività, dei margini di vendita, dei Food Cost, della gestione dei turni di lavoro e della loro produttività oraria, gestione degli inventari di magazzino, conoscenza di sistemi gestionali e di cassa (TcPos) * Esperienza pregressa di almeno 6 anni in ristoranti con servizi alla carta * Utilizzo dispositivi digitali di nuova generazione, con piena conoscenza del pacchetto Office, Outlook e Teams * Esperienza a 360° della gestione di sala e servizio Bar completo (caffetteria, mescita vino, spillatura birra ) * Conoscenza a 360° norme HACCP SOFT SKILLS * Applicazione e monitoraggio di tutte le procedure aziendali in tutti gli ambiti e reparti * aggiornamento continuo al personale, al fine di garantire un ottimo servizio * Puntualità * Pulizia * Vivere l'operatività del punto vendita per garantirne l'efficienza e produttività * Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress * Teamwork Altre informazioni * Contratto di lavoro: Full time a tempo indeterminato 3° livello (CCNL Turismo) * Premi di produzione mirati alla gestione di risultati e delle performance del Ristorante * Lavoro su turni * Offriamo un inserimento con inquadramento secondo il CCNL TURISMO - Pubblici Esercizi * Vitto durante il servizio, NO Alloggio * Formazione e affiancamento aziendale #JOINUS #J-*****-Ljbffr

Restaurant Manager - Pescara

Main Crane Operator 250

Disegnatore Meccanico Su Solidworks

Ricevi nuove offerte di lavoro

ADDETTO UFFICIO ACQUISTI COMMERCIALE FRESCHI

Oil & Gas Sector Growth Strategist - National Sales