Responsabile Cucina In Costa Azzurra

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Descrizione

Vuoi guidare la brigata di un ristorante italiano nel cuore della Costa Azzurra?

Tre Ombre è un bistrot informale che propone cucina italiana preparata con ingredienti a km0 e di primissima scelta.

Cerchiamo un/una Responsabile di Cucina con esperienza consolidata, capace di gestire il team e garantire standard di qualità elevati. Ti offriamo un contratto a tempo determinato con una retribuzione competitiva tra 2.500 e 3.000 EUR netti mensili e alloggio singolo incluso. Se hai una solida padronanza della cucina italiana e cerchi un'esperienza professionale in un contesto internazionale, questa è l'opportunità per te.

Cosa Farai:

- Gestirai e coordinerai la brigata di cucina, assicurando efficienza e qualità
- Comporrai i menù valorizzando ingredienti freschi e locali
- Supervisionerai il personale e formerai lo staff sulle tecniche e gli standard del locale
- Gestirai ordini e forniture della cucina, ottimizzando costi e qualità
- Programmerai i turni del team garantendo una copertura ottimale del servizio

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 3 anni di esperienza come responsabile di cucina o in ruoli simili
- Possiedi una buona padronanza della cucina italiana e delle sue tecniche




- Sai gestire una brigata, formare il personale e coordinare il lavoro in cucina
- Sei capace di comporre menù, gestire ordini e organizzare turni
-

Il contratto è stagionale, con inizio previsto ad agosto a metà novembre. Un'opportunità unica per vivere e lavorare in Costa Azzurra, mettendo in campo le tue competenze in un ambiente stimolante e internazionale.

Contratto

Offriamo un contratto a tempo determinato con impegno full time di 40 ore settimanali, su turnazioni spezzati. In stagione estiva si lavorerà sei giorni a settimana, mentre da metà settembre si passerà a 5 giorni lavorativi.

La retribuzione prevista è compresa tra 2.500 e 3.000 EUR netti mensili.

Inoltre, avrai a disposizione un alloggio singolo incluso, per garantirti massima comodità durante il tuo periodo di lavoro con noi.

Cosa offre l'azienda

- Alloggio singolo incluso

Competenze necessarie

- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale

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