Cuoco Naturasi' Mantova

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Per il nostro NaturaSì di Mantova ricerchiamo un* Cuoc*.
La risorsa che stiamo cercando verrà inserita in un contesto agile, è una persona preparata e curiosa con una buona abilità manuale e uno spiccato senso dell'olfatto e del gusto!
Affiancherà il cuoco nella preparazione dei pranzi, si occuerà anche della composizione dei piatti e del servizio di somministrazione.
Valutiamo positivamente la conoscenza del mondo del biologico e i principi di una sana e corretta alimentazione.
Responsabilità
Supporto nella preparazione dei menù e dei piatti proposti
Lavaggio piatti
Lavaggio cucina e locali
Preparazione pranzo e snack
Competenze richieste
Saper utilizzare gli utensili per la preparazione dei cibi
Nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi




Processi di preparazione di piatti
Processi di cottura degli alimenti
Criteri di scelta degli ingredienti e normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici
Buone capacità relazionali, inclinazione all'ascolto e predisposizione per il lavoro in team
Prerequisiti
Studi nel settore alberghiero
Esperienza pregressa in Bar o Bistrot
Possesso dell'Haccp in corso di validità
LUOGO DI LAVORO: Naturasì Mantova Via Cremona ********** Mantova (MN)
ORARIO DI LAVORO: Part-time, 24 ore dalle ***** alle ***** da lunedì a sabato
#J-*****-Ljbffr

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