Cuoco

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ph3Cuoco di Partita con mansioni di Sous-Chef – Locanda Alle Vigne /h3 pAlla Locanda Alle Vigne la cucina racconta il territorio attraverso ingredienti di qualità, stagionalità e rispetto della tradizione, reinterpretata con tecnica e cura.
/p pPer ampliare la nostra brigata siamo alla ricerca di un Cuoco di Partita che condivida la nostra passione per la ristorazione di qualità e il lavoro di squadra.
/p h3Le principali responsabilità: /h3 ul liGestione autonoma della propria partita durante preparazione e servizio.
Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina.
/li liPreparazione ed impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della Locanda.
/li liCollaborazione con lo Chef e la brigata per garantire un servizio preciso ed efficiente.
/li liControllo delle materie prime, organizzazione della postazione e rispetto delle procedure HACCP.
/li liContributo al miglioramento continuo della proposta gastronomica.
/li /ul h3Il profilo che cerchiamo: /h3 ul liEsperienza nel ruolo di Cuoco di Partita.
/li liPassione per la cucina del territorio e valorizzazione delle materie prime.




/li liOttime capacità organizzative e attenzione ai dettagli.
/li liSpirito di squadra, affidabilità e desiderio di crescita professionale.
/li liCapacità di lavorare con serenità anche durante i servizi più intensi.
/li /ul h3Cosa offriamo: /h3 ul liInserimento in una realtà solida e in continua crescita.
/li liUna brigata affiatata, dove collaborazione e rispetto sono valori concreti e dove si respira anche un rapporto collaborativo e costruttivo con tutto il personale di sala.
/li liOpportunità di crescita competente e formazione continua.
/li liUna cucina che valorizza il territorio, la stagionalità e la qualità delle materie prime.
/li liUn'organizzazione del lavoro, con giorni di riposo e di ferie programmati nell'anno, perché crediamo che il benessere delle persone sia fondamentale per esprimere il proprio talento.
/li /ul pSe desideri entrare a far parte di un progetto che metta al centro la qualità della cucina e delle persone, saremo lieti di conoscerti.
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