Restaurant Manager

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Job description Per azienda di ristorazione italiana, attiva da oltre 20 anni in Italia e nelle principali città del mondo ricerchiamo un a RESTAURANT MANAGER Principali Responsabilità: Supervisione del rispetto e del corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale di tutti i reparti.
Gstione della contabilità di cassa e i versamenti in banca.
Garantire il corretto uso e mantenimento delle attrezzature e dei macchinari del punto vendita.
Supervisione del servizio, assicurandosi che avvenga nel rispetto delle linee guida aziendali.
Organizzazione dello staff: selezione, formazione, pianificazione turnazioni e supporto quotidiano.
Monitorare la gestione delle scorte, gli ordini e il conto economico del locale, rispettando i budget aziendali.
verifica degli aspetti legati a HACCP e sicurezza sul lavoro.
Requisiti: esperienza di almeno 2 anni come Restaurant Manager o Direttore di Sala, preferibilmente in contesti di ristorazione organizzata.
L esperienza nella gestione di bar o cocktail bar sarà considerata un plus; Esperienza nella gestione operativa e strategica di un ristorante, garantendo il rispetto delle direttive aziendali e la soddisfazione dei clienti; Capacità di gestione del personale: selezione, formazione, organizzazione e motivazione del team; Buona conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
Non è previsto lo spezzato o il turno serale.
Buona conoscenza della lingua inglese per il servizio.
Ottime doti comunicative e di leadership Capacità organizzative RAL: ***** k + cellulare aziendale e bonus legati ai KPI Luogo di lavoro: Serravalle Scrivia (AL) Orario di lavoro: Full Time 6 giorni su 7.
Apertura punto vendita: 9:******:30.
No spezzato e no turno cena.
NAM Spa è un'Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale.
Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati,



aziende e lavoratori "Cambiano le regole del gioco": poche, semplici, ma imprescindibili, nell'interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.
Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. ********** Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R138).
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs.
n.
******** e ss.mm.ii.
e dei Decreti Legislativi n.
215 e n.
216 del **** sulle parità di trattamento.
Requirements Il General Restaurant Manager inizia la giornata con una revisione delle operazioni del ristorante, controllando le prenotazioni e il programma del personale.
La sua routine quotidiana include la supervisione delle attività di cucina e sala, garantendo che tutto proceda senza intoppi.
Interagisce regolarmente con i membri del team per discutere le prestazioni e le esigenze operative, e collabora con altri dipartimenti come marketing e finanza per allineare le strategie aziendali.
Partecipare a riunioni settimanali con il personale e sessioni di brainstorming con il team di gestione è una parte fondamentale del suo ruolo.
Le responsabilità principali del General Restaurant Manager includono la gestione delle operazioni quotidiane, la supervisione del personale e l'assicurazione della soddisfazione del cliente.
Ad esempio, se un cliente ha un problema con il servizio, il manager interviene per risolvere la situazione, utilizzando le sue capacità di problem-solving e decision-making.
Inoltre, analizza i report di vendita per identificare aree di miglioramento e implementa strategie per aumentare l'efficienza e la redditività del ristorante.
Il manager utilizza software di gestione delle prenotazioni e piattaforme di analisi dei dati per monitorare le prestazioni del ristorante.
Le sfide tipiche includono la gestione di un team diversificato e la risoluzione di problemi operativi imprevisti.
Tuttavia, queste sfide offrono opportunità di crescita personale e professionale, permettendo al manager di sviluppare competenze di leadership e di avere un impatto significativo sul successo del ristorante.

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