Capi Partita Per Resorts Sardegna

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Per la stagione estiva ****, siamo alla ricerca di
Cuochi Capi partita con disponibilità immediata
da inserire nella brigata di cucina, per ristoranti a buffet nei resort in Sardegna.Alla Figura Selezionate Saranno Assegnate Le Seguenti Responsabilit e0
Gestire in autonomia la propria partita;
Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita;
Curare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;
Accertare il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro;
Contribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;
Requisiti
Precedente esperienza nel ruolo in ristoranti a buffet;
Conoscenza della disciplina HACCP;
Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team;
Standing curato;
Si Garantiscono
Tempo determinato;
retribuzione commisurata al ruolo e all 'esperienza;
vitto e alloggio;
Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro.
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