Cuoco/A - La Valtellinese Bergamo

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La Valtellinese è alla ricerca di un/a Cuoco/a con tanta passione e talento. Se sei un professionista che ama la cucina di qualità e hai la capacità di guidare il lavoro in cucina con creatività e precisione, questa è la tua occasione per far parte di una realtà esclusiva. Sarai il protagonista della nostra brigata, assicurandoti che ogni piatto sia un'esperienza unica per i nostri clienti, con un occhio sempre attento alla qualità e all'efficienza.
Non si lasci sfuggire questa occasione: si candidi rapidamente se la sua esperienza e le sue competenze corrispondono a quanto descritto di seguito.
Attività:
Monitorare la qualità degli alimenti, garantire le scorte della dispensa e la corretta gestione del magazzino
Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli




Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina
Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi
Promuovere una comunicazione corretta all'interno del team, al fine di assicurarne l'armonioso funzionamento
Partecipare all'organizzazione del lavoro di cucina
Curare la preparazione, cottura e l'impiattamento dei cibi
Gestire il magazzino e gli ordini
Partecipare alla creazione di nuove ricette, piatti e nuovi menù
Offriamo:
Contratto full time
Due giorni di riposo
Inserimento in contesto aziendale solido
Esempio turni di lavoro: 8:*****:*******:*****:00
Inserimento al 2° livello con RAL xrdbqlu compresa tra €****** e €******

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