Chef De Partie Laboratorio- Francescana Family

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Il laboratorio di produzione Francescana Family, a supporto dei ristoranti del gruppo, è alla ricerca di un Cuoco Senior di Produzione.
/strong /ppstrongResponsabilità: /strong /pulliLa risorsa entrerà a far parte del team di laboratorio, contribuendo alla produzione quotidiana destinata ai ristoranti del gruppo.
/liliGestisce in autonomia le preparazioni assegnate, garantendo qualità, costanza e rispetto degli standard.
/liliCollabora attivamente con il Responsabile di Laboratorio nell'organizzazione delle attività produttive e nella gestione operativa.
/liliSupervisiona le fasi di lavorazione e supporta i colleghi più junior nel corretto svolgimento delle preparazioni.
/liliSi occupa della gestione delle materie prime, della corretta conservazione e del rispetto delle normative HACCP.
/liliGarantisce ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione e degli spazi comuni.
/li /ulpstrongRequisiti:



/strong /pulliEsperienza pregressa di almeno 5 anni in cucine strutturate o laboratori di produzione, preferibilmente in contesti di alto livello.
/liliOttima conoscenza delle tecniche di preparazione e trasformazione degli alimenti.
/liliElevata precisione, affidabilità e capacità organizzativa.
/liliCapacità di lavorare in team e di gestire in autonomia le attività assegnate.
/liliFlessibilità operativa e attitudine alla risoluzione dei problemi.
/liliEsperienze in contesti strutturati o multi-outlet saranno considerate un plus.
/li /ulpstrongIl presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
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