Capo Partita

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7az7nm

Posizione aperta: Capo Partita
Scopra di più sulle mansioni generali e sulle competenze richieste per questa possibilità leggendo di seguito.
La Posa degli Agri, ristorante, B&B; e location per eventi situato nel cuore della provincia di Padova è un ambiente che combina il fascino tradizionale con la raffinatezza moderna.
La Posa degli Agri, oggi guidata dallo chef e Restaurant Manager Andrea Valentinetti, è alla ricerca di un Capo Partita per la brigata di cucina.
Ruolo e responsabilità:
Gestione delle diverse fasi della mise-en-place quotidiana;
Collaborazione con le altre partite al fine di raggiungere un corretto allineamento durante il servizio;
Collaborazione con il resto della squadra di sala e di cucina nell'operatività ordinaria e straordinaria;
Gestione delle derrate in base alle norme previste dal sistema di autocontrollo HACCP e controllo qualità dei cibi, delle scorte e dell'arrivo delle merci.
Requisiti:




Passione per la ristorazione e la materia prima;
Capacità di lavorare in team e di gestire lo stress nei momenti di picco;
Spirito d'iniziativa e voglia di mettersi in gioco.
Cosa offriamo:
Una cucina che valorizza il territorio e un team unito che punta sempre all'eccellenza;
Percorsi di crescita all'interno del ristorante;
Orario: dal martedì al sabato;
Inquadramento e retribuzione commisurati alle competenze e alle esperienze del/della candidato/a.
xysqume
Sede di lavoro:La Posa degli Agri, Polverara (PD).
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
#J-*****-Ljbffr

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7az7nm