Responsabile Servizio Colazioni | Locanda del Sant’Uffizio-Enrico Bartolini(AT)
Pubblicato il 06-08-2026 - ALI professional in Penango
Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per Locanda del Sant'Uffizio - Enrico Bartolini la figura di Responsabile Colazioni (Breakfast Supervisor)
Se credi che l'eccellenza dell'ospitalità inizi dal primo sorriso della giornata e desideri guidare un team in una realtà dove qualità, attenzione al dettaglio e cura dell'ospite rappresentano valori imprescindibili, questa possibilità potrebbe essere quella giusta per te.
Il Ruolo
Rispondendo alla Direzione, il Responsabile Colazioni sarà il punto di riferimento operativo del servizio breakfast, garantendo un'esperienza impeccabile e coerente con gli elevati standard della struttura.
La figura avrà la responsabilità di coordinare il team, organizzare il servizio e assicurare che ogni ospite viva un momento di accoglienza autentico, elegante e curato in ogni dettaglio.
Attività principali
- Coordinare e supervisionare tutte le attività del servizio colazioni.
- Organizzare e gestire il lavoro di un team composto da fino a 7 collaboratori.
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e di servizio propri della struttura.
- Curare l'allestimento del buffet e della sala, assicurandone ordine, eleganza e funzionalità.
- Accogliere gli ospiti con professionalità, anticipandone esigenze e richieste.
- Collaborare costantemente con cucina, ricevimento e gli altri reparti per offrire un servizio fluido e armonioso.
- Monitorare il rispetto delle procedure operative e delle normative igienico-sanitarie.
- Supportare il team durante il servizio e favorire la crescita professionale delle risorse.
Il Profilo Ideale Cerchiamo una persona con una naturale vocazione all'ospitalità,
solide capacità organizzative e uno stile di leadership orientato alla collaborazione e all'esempio.
Requisiti richiesti
- Esperienza consolidata nel servizio di sala, preferibilmente in hotel, relais o strutture di alta gamma.
- Esperienza nel coordinamento di team operativi.
- Ottime capacità organizzative e gestionali.
- Forte orientamento all'ospite e particolare attenzione ai dettagli.
- Capacità di gestire servizi con un'affluenza variabile, da 20 a 70 coperti, mantenendo elevati standard qualitativi.
- Ottime doti relazionali, problem solving e attitudine al lavoro di squadra.
- Flessibilità, affidabilità e autonomia operativa.
Cosa Offriamo
- Inserimento con contratto stagionale a tempo determinato (marzo - gennaio)
- Retribuzione di € 1.700 netti mensili, comprensiva dell'incidenza di tredicesima e quattordicesima mensilità.
- Orario di lavoro: dal mercoledì al lunedì, dalle 6:30 alle 14:30, con 30 minuti di pausa.
- Martedì giorno di riposo.
- Coordinamento di un team composto da fino a 7 persone.
- Gestione di un servizio con una media di 20-70 coperti.
- Disponibilità di alloggio condiviso.
- L'opportunità di entrare a far parte di una realtà d'eccellenza, dove l'ospitalità si esprime attraverso la qualità del servizio, la valorizzazione delle persone e la collaborazione con lo Chef Enrico Bartolini, riferimento internazionale dell'alta cucina italiana.
- Località: Cioccaro di Penango (AT)
Se desideri contribuire a offrire agli ospiti un'esperienza di accoglienza all'altezza di una delle destinazioni più prestigiose del panorama dell'ospitalità italiana, inviaci la tua candidatura. #ritualiprofessionaljobs