Maître di Sala

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Italiana Hotels & Resort Florence sta assumendo per il ruolo di Maitre di Sala

Siamo una realtà alberghiera orientata all'eccellenza, dove qualità, ospitalità e attenzione al cliente rappresentano i valori fondamentali del nostro lavoro. Per rafforzare il nostro team cerchiamo un Maître di Sala capace di guidare il servizio con professionalità, leadership e passione.

La risorsa sarà il punto di riferimento della sala e avrà la responsabilità di garantire un'esperienza di alto livello agli ospiti, coordinando il personale e assicurando un servizio impeccabile.

Principali Responsabilità:

- Organizzare e coordinare il servizio di sala.
- Gestire e motivare il team di camerieri e chef de rang.
- Accogliere gli ospiti con professionalità e curarne l'esperienza durante tutto il servizio.
- Gestire prenotazioni, assegnazione dei tavoli e flusso del servizio.
- Collaborare costantemente con cucina e bar per garantire efficienza e qualità.
- Gestire eventuali richieste o reclami con cortesia e orientamento alla soluzione.
- Curare gli standard di servizio, ordine e presentazione della sala.
- Supportare la direzione nel raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici.

Requisiti:

- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Maître o Assistant Maître.
- Ottime capacità organizzative e di leadership.
- Spiccato orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.




- Conoscenza delle tecniche di servizio e galateo della ristorazione.
- Buona conoscenza della lingua inglese (gradita una seconda lingua).
- Ottime doti comunicative, problem solving e gestione dello stress.
- Flessibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.

Costituiscono Titolo Preferenziale:

- Esperienza in ristoranti di alto livello o hotel 4/5 stelle.
- Conoscenza di vini e tecniche di abbinamento.
- Esperienza nell'utilizzo di software gestionali per la ristorazione.

Cosa offriamo:

- Inserimento in un ambiente dinamico e stimolante.
- Contratto regolare secondo CCNL.
- Retribuzione competitiva e commisurata all'esperienza.
- Concrete possibilità di crescita professionale.
- Formazione continua e sviluppo delle competenze.
- Ambiente di lavoro orientato alla qualità e alla valorizzazione delle persone.

Sede di lavoro Firenze.

Come candidarsi:

Se desideri entrare a far parte del nostro team e contribuire a offrire un'esperienza di eccellenza ai nostri ospiti, inviaci il tuo CV aggiornato tramite LinkedIn con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Dlgs 196 del 30 giugno 2003 e dell’art. 13 GDPR (Regolamento UE).

Entrerai in una squadra che crede nella professionalità, nella passione per l'ospitalità e nella cura di ogni dettaglio. Ti aspettiamo!

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